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この求人の特徴
＞京都駅すぐに位置し、そばと日本酒で京のおもてなしを提供するそば酒房！
昼は種類豊富なそばと丼、夜は京の一品と日本各地の酒を提供。そば粉は北海道産を中心に季節によって最適な産地のものを厳選しており、国産のみを使用しています。そばは毎日自社で製麺しているのでのど越しの良さも抜群。食材だけでなく、器や盛り付け、空間にも京都らしさを散りばめています。京都駅すぐという立地から国内外を問わず、お越しになるお客様におもてなしの心を感じていただいています！
「飲食は大変」なんてイメージがある方も多いかと思いますが、現場は勤続10年以上のベテラン職人も多く、非常に定着率が良く落ち着いた雰囲気。若いスタッフから中堅まで、どんな方でも年齢関係なくスキルを高め、成長していける環境です。
＞どこよりも社員ファーストだから信頼できるんです！
「株式会社黛(まゆずみ)」は、何よりも”スタッフの働きやすさ”を第一に運営しています。結果のみを求められる飲食店が多い中、同社では店舗数や売上だけを過度に追わず、社員の労働環境等を整え”各店舗の経営を安定させること”が最重要と考えています。また、社長や幹部も現場に対してうるさく口出しせず見守る、という良い風土が根付いているので、現場でのモチベーションも高くやりがいも充分！前向きに仕事に取り組める方であればしっかりバックアップします。ゆくゆくは独立して自分の店を持つことも可能。希望を持って仕事ができる好環境をお約束しますよ！
昼は種類豊富なそばと丼、夜は京の一品と日本各地の酒を提供。そば粉は北海道産を中心に季節によって最適な産地のものを厳選しており、国産のみを使用しています。そばは毎日自社で製麺しているのでのど越しの良さも抜群。食材だけでなく、器や盛り付け、空間にも京都らしさを散りばめています。京都駅すぐという立地から国内外を問わず、お越しになるお客様におもてなしの心を感じていただいています！
「飲食は大変」なんてイメージがある方も多いかと思いますが、現場は勤続10年以上のベテラン職人も多く、非常に定着率が良く落ち着いた雰囲気。若いスタッフから中堅まで、どんな方でも年齢関係なくスキルを高め、成長していける環境です。
＞どこよりも社員ファーストだから信頼できるんです！
「株式会社黛(まゆずみ)」は、何よりも”スタッフの働きやすさ”を第一に運営しています。結果のみを求められる飲食店が多い中、同社では店舗数や売上だけを過度に追わず、社員の労働環境等を整え”各店舗の経営を安定させること”が最重要と考えています。また、社長や幹部も現場に対してうるさく口出しせず見守る、という良い風土が根付いているので、現場でのモチベーションも高くやりがいも充分！前向きに仕事に取り組める方であればしっかりバックアップします。ゆくゆくは独立して自分の店を持つことも可能。希望を持って仕事ができる好環境をお約束しますよ！
キッチンの募集要項
入社後はキッチンスタッフとして、仕込みや料理の提供など調理業務全般をお願いします。季節に応じて仕入れる食材も変化し、京都ならではの珍しい野菜も多いので、実践しながら扱い方を覚えていただければと思います。業務に慣れてきたら新メニューの考案にもチャレンジできますよ！規模の大きなお店だからこそ、様々な料理人が在籍しているのであなた自身のスキルアップに最適です。また、スタッフの声はどんどん取り入れていく風通しの良い現場なので、経験者はもちろん見習いからのスタートも歓迎します◎食事補助など基本の待遇はもちろん、海外・東京研修など各種研修も充実しており、気持ち次第でどんどんレベルの高い仕事ができます。
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給26万円～33万円 ※試用期間2ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
14時00分～23時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、居酒屋 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●アットホームな職場で働きたい方 ●和食経験を活かしたい方 ●本部との距離が近い環境で力を発揮したい方 ●安定とオリジナリティを重視したい方 ●売上にこだわらずお客様優先で仕事に取り組みたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費一部支給（上限月2万円迄） 各種社会保険完備 役職手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （海外研修、東京研修など） 食事手当/6000円 お弁当支給 退職金制度有 社内表彰制度 東京・海外での研修有 誕生日祝い金 売上達成手当/最大4万円 |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制 ◎休日・休暇の取得率100％。希望は必ず通り、日・祝の取得も可能です！ ★有給休暇の取得率が高いのも特徴。貴方らしい働き方が実現できます。 産休・育休制度あり 有給休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社黛（まゆずみ）
株式会社黛(まゆずみ)は、京都エリアに居酒屋、京やさい料理、寿司、カフェなど複数の飲食店を展開しています。昭和44年の創業以来、「おいしいものを、納得していただける価格で」をモットーに、幅広い世代のお客様に支持されるお店づくりを行ってきました。また、ニーズの多様化に伴い新しい業態の開発にも取り組むなど、時代と共に進化・発展する柔軟性もあります。社長も社員を信頼し、各現場に大きな裁量を与えているので、見習い・新人でもどんどん成長していけるやりがいがあります！そんな”働きやすさ”を追求した結果、勤続10年の社員も珍しくない、高い定着率を誇る会社へと成長しました。今後もさらなる店舗展開を予定しており、新しい仲間が必要です。あなたの力をぜひ貸して下さい！
| 社名 | 株式会社黛（まゆずみ） |
|---|---|
| 代表者 | 杉原 洸 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 1969年 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 従業員数 | 950名 |
| 住所 | 〒604-8176 京都府京都市中京区両替町通姉小路上る龍池町423−1 |
| 会社HP | https://www.suishin.co.jp/ |
フォトギャラリー
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