まるくら食堂の求人情報

自社農産物を使った料理を提供する新しい食堂で、店舗立ち上げから関われる
『まるくら食堂』は、運営元である「UMIcocoro株式会社」が手がける自社農業事業「ウミファーム」で生産した新鮮な野菜を使用した料理を提供する飲食店です。
2026年1月にオープン予定のこの食堂では、地元の素材を活かした「豚汁」や「野菜のセイロ蒸し」などを提供。鮮度にこだわった獲れたての素材をふんだんに使用したメニューで、地域に根ざした温かい食文化の創造を目指します。

オープニングスタッフとして、店舗運営全般を担う店長候補
入社後は、店長候補として、店舗運営業務全般をお任せします。具体的には、野菜の下処理から調理、食材の保存加工などのを担当。調理業務はマニュアルを完備しているので未経験の方でも安心してスタートしていただけます。
さらに、配膳やレジ業務を含む接客サービス全般、調理場の清掃・衛生管理など、店舗運営全体に関わる業務をお願いします。
飲食事業部立ち上げ1店舗目のオープニングスタッフ募集店舗なので、メニュー開発やサービス改善にもアイデアを出しながら、積極的に店舗運営を行っていける環境です。
将来的には、スタッフの指導育成や売上収支管理など、店長としてのマネジメント業務にも携わっていただきます。
自発的なアイデアを反映できる環境で、成長しながら店舗の運営を一緒に作り上げていきましょう。

自発的なアイデアを実現できる社風と、環境にやさしい農業への取り組み
UMIcocoro株式会社は社長との距離も近く、あなたのアイデアや意見を即実現できるスピード感があります。メニュー開発やサービス改善など、自発的に提案できる環境が整っており、アイデアをカタチにする楽しさを実感できるでしょう。
さらには、SDGsへの取り組みにも力を入れた環境にやさしい農業も推進。自社で生産したお米や野菜は、安全で安心できる素材として、食卓に届けることを大切にしています。「野菜をつくる」だけでなく、その野菜がどのように消費者の食卓に届くのかを大切に考え、環境に配慮した農業を実践しています。
料理が好きな方、自然や野菜に興味がある方、季節の移ろいを感じながら働きたい方にとって、ぴったりの職場です。