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この求人の特徴
◆常に満員！繁盛店で楽しみながら活躍できる！
山形の十四代、青森の田酒など日本全国の名酒50種類以上を常備。焼酎も多く取り揃え、酒の肴とともにリーズナブルに提供する大衆酒場「鶴亀八番」はお酒を愛するお客様の憩いの場所として親しまれています。そんな居酒屋では今後の店舗拡大に向けて組織力を強化するため、料理長候補を募集！活気あふれる雰囲気の中、充実感に満たされながら働くことができます。
◆全国の美味しい食材を扱える料理人に成長！
このお店の強みは、ずばり食材です。運営会社のイデアコーポレーションがこれまでで築いてきた業者や全国の農家・牧場・漁港との固い信頼関係のもと、全国津々浦々から魚介類、燻製肉やとれたて野菜など様々な「美味しいもの」を仕入れることを可能にしています。色んな食材を扱い、その季節ならではの旨味を引き出す料理人に成長することができます。
◆人を大切にする企業風土で働きやすさ抜群
100店舗を展開し上場するという目標に向けて、まずはスタッフが生き生きと働ける環境を作りたいと考えています。一人ひとりのライフスタイルに合わせて休日数が選べる制度を設けました。キャリアアップを目指す方は月6日休み。月8日しっかり休んでプライベートも充実させたいなど働き方はあなた次第。スタッフの”わがまま”にどんどん応えます！
山形の十四代、青森の田酒など日本全国の名酒50種類以上を常備。焼酎も多く取り揃え、酒の肴とともにリーズナブルに提供する大衆酒場「鶴亀八番」はお酒を愛するお客様の憩いの場所として親しまれています。そんな居酒屋では今後の店舗拡大に向けて組織力を強化するため、料理長候補を募集！活気あふれる雰囲気の中、充実感に満たされながら働くことができます。
◆全国の美味しい食材を扱える料理人に成長！
このお店の強みは、ずばり食材です。運営会社のイデアコーポレーションがこれまでで築いてきた業者や全国の農家・牧場・漁港との固い信頼関係のもと、全国津々浦々から魚介類、燻製肉やとれたて野菜など様々な「美味しいもの」を仕入れることを可能にしています。色んな食材を扱い、その季節ならではの旨味を引き出す料理人に成長することができます。
◆人を大切にする企業風土で働きやすさ抜群
100店舗を展開し上場するという目標に向けて、まずはスタッフが生き生きと働ける環境を作りたいと考えています。一人ひとりのライフスタイルに合わせて休日数が選べる制度を設けました。キャリアアップを目指す方は月6日休み。月8日しっかり休んでプライベートも充実させたいなど働き方はあなた次第。スタッフの”わがまま”にどんどん応えます！
料理長(候補)の募集要項
入社後、料理長候補としてまずは調理業務全般をお任せします。これまでで培ったスキルを活かし、積極的にメニュー提案やマネジメントに取り組み、実力を発揮してください。食材は、和歌山や熊本、北海道など全国各地の市場から直送される新鮮な魚介類をはじめ、農家直送の野菜など様々です。色んな食材の扱い方、調理法を日々学ぶことができます！
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～ ※試用期間6ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 【年収例】 1200万円／46歳・シェフ 月給80万円 600万円／31歳・店長 月給45万円 520万円／35歳・店長 月給37万円 |
| 勤務時間 |
11時00分～24時00分 シフト制（休憩1時間）※終電帰り考慮 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 居酒屋 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般、メニュー考案などキッチンマネジメント業務 |
| 求める人材像 | スタッフ間でコミュニケーションを図りながら、自身の調理技術を磨きたい方 店長や料理長を目指し、マネジメント業務に積極的に関わりたい方 新店舗の企画や立ち上げに興味があり、様々な業務に携わりたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 マネジメント経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年1回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 独立支援制度 引越し補助（遠方の方のみ5万円まで） 寮完備（月3万円まで会社負担） 資格取得支援制度（ソムリエ、利酒師） 社員旅行 社員割引制度 |
| 休日休暇 | 月間6～8日 シフト制（年間休日105日） 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社イデアコーポレーション
神戸市を拠点に、神戸牛を使用したステーキレストランや創作和食店、焼鳥居酒屋、焼肉店、ラーメン専門店など幅広い業態の飲食店を展開しています。すでに流行っている飲食店を真似るのではなく、独自の仕入れルートや各業者とのつながりを最大限に活かしオリジナリティあふれる業態を開発。消費者に対し、食の楽しさや可能性を発見していただけるようなインパクトのある料理でワクワク感を提供しながら、日本一のフードサービス企業を目指している企業です。
| 社名 | 株式会社イデアコーポレーション |
|---|---|
| 代表者 | 砂泊 慶昭 |
| 事業内容 | 飲食店の経営、経営コンサルティング |
| 設立 | 2008年 |
| 資本金 | 7,000,000円 |
| 従業員数 | 120名 |
| 住所 | 〒650-0034 兵庫県神戸市中央区京町78 三宮京町ビル4D |
| 会社HP | http://ideaco.jp/index.html |
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