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この求人の特徴
◇本格中華にフレンチの技法を取り入れた新感覚ビストロ
中華の可能性を追求しつづける気鋭のオーナーシェフ・東浩司氏が手がける”中華ビストロ”として人気を白している『Az/ビーフン東』。台湾料理をベースにした本格中華にフレンチの要素を取り入れ、新しい感性を提供しています。同ビルで運営している姉妹店『AUBE』や『Chi-fu』は異なるコンセプトの中華レストラン。3店舗同時に運営に関わることで視野の広いサービススキルが備わります。先輩スタッフはオーナーシェフ含め、ほぼ全員がワインソムリエの有資格者です。フレンチレストラン出身のスタッフも多く、フルサービスのホスピタリティを懇切丁寧にレクチャーしていきます。未経験からでもチャレンジでき、そして一流のサービススタッフに成長できる好環境が整っています！
◇”関西一”と称されるほどのラインナップ！ワインの知識がどんどん深まります。
中国料理と同じく、古い歴史をもつワインを同じテーブルで提供し、ペアリングを楽しんでいただくことを目指す同店。シェフは料理人でありながらワインセミナー講師を務めるほど知識豊富で、加えてホールではシェフソムリエ・田代啓が、約3000本のワインから料理にベストマッチした1杯をセレクトします。今後一人前のソムリエになりたい、ワインの勉強をしたい方には最適な環境と言えるでしょう。
◇フレンチレストラン出身の先輩たちがあなたをサポートします！
提供するコースの様々な料理に合わせ、異なる飲み口のワインを少量ずつセレクトするため、料理人との打ち合わせ、ワインの状態、シェフソムリエからの助言をもとにワインに触れることで、一流のソムリエに成長できます。フレンチレストラン出身の先輩があなたをしっかりとサポートするので、未経験の方も安心してください！姉妹店を合わせて3店舗のサービスに携わり、様々な形態で経験を積むことでサービススタッフとしての”幅広さ”も”高いスキル”も身につく職場です。
中華の可能性を追求しつづける気鋭のオーナーシェフ・東浩司氏が手がける”中華ビストロ”として人気を白している『Az/ビーフン東』。台湾料理をベースにした本格中華にフレンチの要素を取り入れ、新しい感性を提供しています。同ビルで運営している姉妹店『AUBE』や『Chi-fu』は異なるコンセプトの中華レストラン。3店舗同時に運営に関わることで視野の広いサービススキルが備わります。先輩スタッフはオーナーシェフ含め、ほぼ全員がワインソムリエの有資格者です。フレンチレストラン出身のスタッフも多く、フルサービスのホスピタリティを懇切丁寧にレクチャーしていきます。未経験からでもチャレンジでき、そして一流のサービススタッフに成長できる好環境が整っています！
◇”関西一”と称されるほどのラインナップ！ワインの知識がどんどん深まります。
中国料理と同じく、古い歴史をもつワインを同じテーブルで提供し、ペアリングを楽しんでいただくことを目指す同店。シェフは料理人でありながらワインセミナー講師を務めるほど知識豊富で、加えてホールではシェフソムリエ・田代啓が、約3000本のワインから料理にベストマッチした1杯をセレクトします。今後一人前のソムリエになりたい、ワインの勉強をしたい方には最適な環境と言えるでしょう。
◇フレンチレストラン出身の先輩たちがあなたをサポートします！
提供するコースの様々な料理に合わせ、異なる飲み口のワインを少量ずつセレクトするため、料理人との打ち合わせ、ワインの状態、シェフソムリエからの助言をもとにワインに触れることで、一流のソムリエに成長できます。フレンチレストラン出身の先輩があなたをしっかりとサポートするので、未経験の方も安心してください！姉妹店を合わせて3店舗のサービスに携わり、様々な形態で経験を積むことでサービススタッフとしての”幅広さ”も”高いスキル”も身につく職場です。
ホールサービスの募集要項
入社後はホールでのサービス業務をお願いします。これまでの経験に応じてできることからお任せしていきます。お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンクの作成、料理の提供など、お客様が求めるサービスを常にイメージし、先回りのおもてなしを心がけてください。海外のお客様も多数来店するため、語学力を活かしていただくこともできます！先輩スタッフのサポートを受けながら、ワインの知識をどんどん深めてください。
| 募集職種 | ホールサービス |
|---|---|
| 給 与 |
月給20万円～40万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 【給与例】33歳ソムリエ／月給36万円 |
| 勤務時間 |
10時00分～22時00分 シフト制（休憩2時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 中華・アジアン・エスニック、レストラン・ダイニング |
| 仕事内容 | ホールでのサービス業務全般 |
| 求める人材像 | ・ソムリエ資格を活かしたい、もしくは取得したい方 ・ワインが好き、知識を深めたい方 ・フルサービスのスキルを磨きたい方 |
| 応募資格 | サービス経験者歓迎 ソムリエ資格保有者は優遇します。 未経験者OK！ |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 役職手当 制服貸与 食事補助 引っ越し費用応相談 |
| 休日休暇 | 月間6～7日 シフト制（定休日：日曜日） 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
Chi-fu
2011年、西天満にオープンした中国料理店。フランス人が中国料理を作ったらどうなるのか。という好奇心、探究心から「ワインと中国料理」をコンセプトに掲げ、現代風なスタイルで中国料理を展開しています。また同ビルには系列店として会員制レストラン『AUBE』、中華ビストロ『Az/ビーフン東』を経営。いずれも多数メディアで注目される人気店となっており、スタッフ間の風通しも良くコミュニケーション活発な風土が根付いています。
| 社名 | Chi-fu |
|---|---|
| 代表者 | 東 浩司 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 住所 | 〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満4-4-8 1F |
| 会社HP | http://chi-fu.jp/ |
フォトギャラリー
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