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パティスリーアンコールの求人情報
フランス菓子の伝統を守りながら進化を求め「もう一度食べたくなる」洋菓子を届けるパティスリーがパティシエを募集！卵を使用しないクッキーや食感にこだわるスイーツが学べます！
この求人の特徴
フランス語で「再び」「もう一度」という意味の店舗名をつけた、「もう一度食べたくなるお菓子を作りたい」という想いで2013年に生まれたパティスリー。基本に忠実に、フランス菓子の伝統を守りながら、日々進化を求め素材そのものの美味しさを大切に、心を込めて作り上げています。目を奪われる鮮やかな赤をベースとした外観から中に入ると、パリを感じさせるような雰囲気でおもちゃ箱のような色とりどりの可愛らしい洋菓子が並ぶお店です。バーテンダーを経験後、数々のパティスリーで修行をしたオーナーがOPENさせ、瞬く間に注目を集めるパティスリーへと成長しました。店内で全て手作りしているスイーツは、ミルキーな風味の生クリームを使用し、ふわふわの食感を大切にしたロールケーキは一口食べるとお子様からお年寄りまで誰でも優しさに包まれます。さらにクッキーには卵を使わず素材そのものの味を引き出すなど、こだわりの洋菓子を学ぶことができます！スピード感を意識して、今やるべきことのスケジュールを組みながら業務を行いますので、連携を取りながら幅広く業務を覚えることができます。オーナーを含めて、スタッフ全員でより良いお店を目指しているので、スタッフ同士のコミュニケーションを大事にしている社風です。今後は従業員の体制を整えて、労働時間や休日など労務環境を整備していく予定ですので、一人ひとりの頑張りをダイレクトに感じることができます！
パティシエ・パン職人の募集要項
入社後はパティスリーでの洋菓子の製造業務をお願いします。スキルや経験に応じてできることからお任せしますので、経験のある方は焼成、仕込み、洋生菓子の仕上げなど積極的に取り組んでください。未経験の方でも指導しますので、計量や生クリームの泡立てやフルーツのカットなど基礎からスキルを積み上げて下さい。スピード感を大切にチームワーク良く業務を行っていますので、質問やアイデアなどもどんどん発信してください。
| 募集職種 | パティシエ・パン職人 |
|---|---|
| 給 与 |
月給18万円～ ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
07時00分～24時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 洋菓子・パン |
| 仕事内容 | パティスリーでの洋菓子の製造業務 |
| 求める人材像 | 本気でパティシエとしてケーキ作りをしたい方 技術を磨き力をつけたい方 将来自分のお店を持ちたい方 |
| 応募資格 | パティシエとしての実務経験必須（3年以上） |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費一部支給(1万円まで) 保険一部加入（労災 雇用） 制服貸与 |
| 休日休暇 | 月間4～5日 シフト制 夏季休暇 冬季休暇 |
企業情報
パティスリーアンコール
2013年にOPENしたパティスリー。フランス語で「再び」「もう一度」という意味し、「もう一度」食べたくなるお菓子を作りたい」という想いで、基本に忠実に、フランス菓子の伝統 を守りながらも、日々進化を求め、素材そのものの美味しさを大切に、手作りの温もりをお客様に届けることができるように、素材の味を活かしたお菓子作りを行っています。
| 社名 | パティスリーアンコール |
|---|---|
| 代表者 | 山本 洋一 |
| 事業内容 | パティスリーの経営 |
| 設立 | 2013年 |
| 住所 | 〒546-0032 大阪府大阪市東住吉区東田辺1丁目16-15 |
| 会社HP | http://cake-west.com/encore/index.cgi?kihonnum=03 |
フォトギャラリー
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