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この求人の特徴
1970年に創業した道頓堀の近くにある老舗ホテルです。団体の宴会目的のお客様をターゲットにしてリーズナブルな価格で本格中華をコース料理にして提供。料理は酢豚やエビチリを始めとした定番料理に加えてオードブル6種盛り等全て、日々切磋琢磨し腕を磨いた料理人たちが一品一品心をこめて調理したものです。食材には10件以上の農家と直接取引して仕入れた安心・安全の有機野菜を使用。野菜の使用量が多いホテルで、化学肥料を使用した野菜に比べて成長が遅く収穫量も少ない有機野菜の取り入れは困難でしたが農家の方とスタッフの協力を得て成功しました！こうした地道な努力の積み重ねをスタッフ一丸となって繰り返すことでお客様のニーズや要望に応えています。料理長は数々のコンクールでの受賞経験を持つ実力者で、2009年に台湾で開催されたコンクールに日本代表チームの副隊長として参加し3位を勝ち取りました。そんなシェフもとで調理ノウハウを学ぶとともに、一流の仕事に必要な仕込みや下味の付け方、プロの包丁捌きを身に付けることが可能！社員のモチベーションを高めるために福利厚生の充実に力を注ぎ、残業手当･家族手当、医療費補助制度を設けています！また、社員の意見を尊重するための改善提案箱の設置や経営を学ぶための社内勉強会も。安定した職場で調理現場や飲食業界の知識・経験をしっかりと蓄えたい方にはピッタリな環境です！
キッチンの募集要項
未経験の方はまず、包丁の使い方、食材の切り方、下味の付け方、盛り付けといった調理で必須となるスキルの習得をお願いします。経験のある方は今までのスキルにさらに磨きをかけると同時に周りの調理師の方の動きを見て次に使用する食器や食材を先回りで準備し周りから頼りにされるサポート役になっていってください。また、経営誌を使った社内勉強会が行われているので経営の知識を身に付けることもできます。調理の現場経験、経営･運営知識といった独立のためのヒントが豊富にあるので働きながら吸収してください！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮・応相談 |
| 勤務時間 |
10時30分～20時30分 シフト制 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 中華・アジアン・エスニック、ホテル・ブライダル、その他の業種 |
| 仕事内容 | 調理スタッフの調理補助,仕込みなど |
| 求める人材像 | 中華料理に興味があり未経験でも挑戦していきたい方 安定した職場で長く働きたい方 将来の独立のため調理のスキルと経営知識を身に付けたい方 |
| 応募資格 | 未経験者OK |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年2回（2ヶ月分） 交通費一部支給（5万円まで） 各種社会保険完備 家族手当 残業手当 制服貸与 食事補助 研修制度 家族手当（配偶者：5,000円、子供：2,000円)，決算賞与,社内勉強会 |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制 夏季休暇 冬季休暇 |
企業情報
株式会社王宮
稼働率90%を誇る海外の個人利用客向けのビジネスホテルと中華宴会に特化した宴会会場の運営、またパチンコ店の運営を行っている企業です。「誠実な商売を通して、心に残る想い出づくり」をコンセプトにして他社が行っていない独自のサービスを展開し、価格だけでなく笑顔や感動というお金では図ることができない価値の創造を行っています。
| 社名 | 株式会社王宮 |
|---|---|
| 代表者 | 橋本 正権 |
| 事業内容 | ビジネスホテル・宴会場・パチンコ店の運営 |
| 設立 | 1970年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 | 41名 |
| 住所 | 〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀2-3-25 |
| 会社HP | http://www.dotonbori-h.co.jp/index.html |
フォトギャラリー
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