AFURI新宿住友ビルの求人情報

こだわりのらーめんで急成長中！新規事業や海外出店も多数計画中★
らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」など、現在、東京・神奈川を中心に国内16店舗、海外11店舗を展開している同社。コロナ禍にも負けず業績を伸ばし、直近で過去最高の売上・利益を達成しています。ラーメン事業だけでなく、様々な新規事業の立ち上げにも挑戦。「AFURI」監修の即席麺や「AFURI」ブランドの日本酒、クラフトビールの開発・販売などを行っています。
都心や観光地を中心に、今後5年で20店舗出店を計画。また、アメリカ・ヨーロッパを中心に海外にも出店数を増やしていく予定です。増える店舗数に比例し、活躍できるポジションもどんどん増えていきます◎

澄んだスープが絶品！看板商品「柚子塩らーめん」など、厳選素材を使用したメニューを提供
一度食べるとやみつきになると話題の人気商品「柚子塩らーめん」は、神奈川県に位置する「阿夫利山」の天然水に、国産の丸鶏、魚介、香味野菜を贅沢に入れ炊き上げるクリアなスープが特徴。気候や湿度、火加減、加熱時間のすべてを緻密に計算し、最高の状態で提供しています。特製の塩ダレ・醤油ダレやチャーシューなども、すべてセントラルキッチンでその日のベストの味を追求したもの。阿夫利山の麓で毎日仕込み、各店舗で丁寧に調理し、お客様に提供しています。

入社1年で店長昇格も目指せる！スピード感のあるキャリアアップが可能な環境★
まずは店舗スタッフとして、店舗運営全般に携わっていただきます。ゆくゆくは店長を目指していくポジションですが、急速に店舗展開をしていく中で店長となるスタッフが足りていない状況なので、キャリアアップのスピードは随一！入社から1年で店長、3年でエリアマネージャーへ昇格したメンバーも多く在籍中です。
調理業務に関しては、基本はセントラルキッチンで管理しているため、食材の温めやカット、スープの最終調整など簡単な作業がメイン。その他、スタッフの指導業務など店舗運営に関わる管理業務全般をお願いします。次のステップとして、副店長に昇格した際は店長の補佐や、不在時の代理、食材の管理・発注業務などが加わります。さらに、店長となった際にはシフト調整や人件費・売上などのコスト管理、マネジメント業務も担っていただきます。
業務はあなたのスキルや経験に応じてお任せ。カウンターキッチンならではの、お客様との距離の近さやコミュニケーションを楽しみながら働ける環境です！