関西の飲食店の求人募集・転職TOP ＞ 求人検索 ＞ IHG Japan Osaka 合同会社
【ホテル内ダイニングのヘッドシェフ募集！】世界のラグジュアリーブランドホテルのスキルを身に付けキャリアアップできる環境です！
『NOKA Roast & Grill ノカロースト&グリル（インターコンチネンタルホテル大阪内）』の求人情報
この求人の特徴
ポイント＜1＞勤務地は大阪梅田の中心地に位置するラグジュアリーホテルです
インターコンチネンタルホテル大阪は、西日本最大の都市大阪・梅田の中心を担う商業複合施設「グランフロント大阪」に位置し、「コンテンポラリーラグジュアリー」をコンセプトに大阪ならではのかけがえのない体験を提供する、これまでにないあらたなスタイルのラグジュアリーホテルです。5つのレストラン＆バー、4つの宴会場＆会議室、チャペルなど充実した施設を備え、インテリアデザインは世界的にも知名度の高いデザイナーが手掛け、現代的なデザインの引き戸や、天然石を大胆にもちいた家具、日本の伝統色を配したファブリックなど、都会的で洗練されたデザインのなかに日本独自のあたたかさと落ち着きを内包し、上質な時間を過ごせるよう設計されています。
ポイント＜2＞週休2日、年間休日が110日！家族やプライベートの時間を大切にしながら働けます。
今回、募集するのはホテル内レストラン、ノカロースト＆グリルでのヘッドシェフ。
ノカロースト＆グリルはオープンキッチンから出来立てをお届けするロースト・グリル料理のダイニング。種類豊富な前菜とデザート、目の前でダイナミックに焼き上げるメインディッシュ。朝食から、ランチ、ディナーまで楽しめる多彩なメニュー、人気のスイーツブッフェなど、様々なスタイルが楽しめるオールデイダイニングです。都心の展望が楽しめる20階のフロアにあり、高い天井と大きな窓、明るい色のインテリアが解放感を感じさせる広々としたダイニングです。活気あるフルオープンキッチンが魅力のビュッフェレストランで、こだわりの厳選素材を使った前菜や季節のデザート、メイン料理など様々なお料理を提供します。確かな腕と感性を併せ持った料理人達が腕を振るっている風通しのよい環境で、あなたのスキルや経験、リーダーシップを存分に発揮しませんか？
インターコンチネンタルホテル大阪は、西日本最大の都市大阪・梅田の中心を担う商業複合施設「グランフロント大阪」に位置し、「コンテンポラリーラグジュアリー」をコンセプトに大阪ならではのかけがえのない体験を提供する、これまでにないあらたなスタイルのラグジュアリーホテルです。5つのレストラン＆バー、4つの宴会場＆会議室、チャペルなど充実した施設を備え、インテリアデザインは世界的にも知名度の高いデザイナーが手掛け、現代的なデザインの引き戸や、天然石を大胆にもちいた家具、日本の伝統色を配したファブリックなど、都会的で洗練されたデザインのなかに日本独自のあたたかさと落ち着きを内包し、上質な時間を過ごせるよう設計されています。
ポイント＜2＞週休2日、年間休日が110日！家族やプライベートの時間を大切にしながら働けます。
今回、募集するのはホテル内レストラン、ノカロースト＆グリルでのヘッドシェフ。
ノカロースト＆グリルはオープンキッチンから出来立てをお届けするロースト・グリル料理のダイニング。種類豊富な前菜とデザート、目の前でダイナミックに焼き上げるメインディッシュ。朝食から、ランチ、ディナーまで楽しめる多彩なメニュー、人気のスイーツブッフェなど、様々なスタイルが楽しめるオールデイダイニングです。都心の展望が楽しめる20階のフロアにあり、高い天井と大きな窓、明るい色のインテリアが解放感を感じさせる広々としたダイニングです。活気あるフルオープンキッチンが魅力のビュッフェレストランで、こだわりの厳選素材を使った前菜や季節のデザート、メイン料理など様々なお料理を提供します。確かな腕と感性を併せ持った料理人達が腕を振るっている風通しのよい環境で、あなたのスキルや経験、リーダーシップを存分に発揮しませんか？
キッチンの募集要項
オールデイダイニングNOKA Roast & Grillのヘッドシェフとしてインルームダイニング、バー、ロビーラウンジへの料理提供や、管理職として部門のマネジメントを担っていただきます。
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給45万円～50万円 ※試用期間3ヶ月 能力・経験による 職務経歴・面接結果等を考慮の上、当社規定により決定させていただきます。 |
| 勤務時間 |
05時30分～23時00分 上記の時間内で実働8時間のシフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | レストラン・ダイニング、ホテル・ブライダル |
| 仕事内容 | ホテル内レストランのキッチン調理業務全般、管理職として部門のマネジメント |
| 求める人材像 | ・信頼関係を基盤とした、クリアでオープンなコミュニケーションを図れる方 ・常に目標意識を持ち、変革や挑戦に前向きな方 ・どのような状況下においても、決して諦めず常にポジティブかつアグレッシブに取り組む方 ・多国籍なスタッフやお客様に対し、違いを尊重しながら、柔軟性をもって働ける方 ・チームでの協調性・協力性を大切にすることができる方 |
| 応募資格 | ホテルのレストランや同等の業務経験を3年以上有する方 調理師資格お持ちの方優遇 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年1回(業績による) 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 研修制度 ※昇給 年1回（個人の業績による） ・交通費全額支給 ・各種教育訓練制度 ・IHG宿泊優待制度（国内・海外） ・男女ロッカー室・シャワー室・仮眠室完備 ・食事手当あり |
| 休日休暇 | 月間9～10日 年次有給休暇制度（試用期間満了後） シフト制（週休2日 年間休日110日） 有給休暇 |
企業情報
IHG Japan Osaka 合同会社
日本では、東京・横浜・沖縄に加わり、2013年6月5日にインターコンチネンタルホテル大阪として関西に初進出しました。スタイリッシュとエレガントをコンセプトに、客室数215と長期滞在ニーズに応えるレジデンス（戸数57）をはじめ、スペシャルティーレストランや宴会場、フィットネス・スパなどを有します。 大阪駅北地区先行開発区域プロジェクトにおいて、一流のホスピタリティやアメニティーを提供するだけではなく、賑わい・交流・憩いを創造するラグジュアリーホテルとして、インターコンチネンタルホテル大阪は国内外からの集客を図る役割を担います。
| 社名 | IHG Japan Osaka 合同会社 |
|---|---|
| 代表者 | アレックス ポーティアス |
| 事業内容 | ホテルの運営・経営 |
| 設立 | 2010年 |
| 従業員数 | 230名 |
| 住所 | 〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町3番60号 |
| 会社HP | http://www.icosaka.com/ |
