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この求人の特徴
旬と地産の食材を、生産者とつながって自分で選べる厨房
「ソライロキッチン 天王寺てんしば店」は、天王寺駅から徒歩3分、てんしば公園内にある開放感あふれるレストラン。
昼は焼き立てパンの食べ放題と紅茶「ムレスナティー」の飲み放題が人気のランチカフェ。夜はワインやスパークリングの飲み放題とともに楽しむコースディナーや手ぶらで気軽にできる本格BBQが好評。ロケーションの映えだけではなく、味・サービス・雰囲気の満足度にこだわり、多彩なシーンで選ばれています。
チェーン店のような決まった発注システムに頼らず、生産者とつながって「この食材を使いたい」と自分から選ぶ取り組みも始まっており、旬と地産を料理に反映できます。
強い経営ノウハウを持つ安定企業で成長しよう
運営するイコン株式会社は、近畿を中心に居酒屋やバルなどカジュアルな飲食店をメインに、15ブランド28店舗を展開している大手外食チェーン。順調に売上を伸ばしてこれたのは、地域ごとにメニューや価格を変えたり、各店舗に裁量を与えて自由に企画の考案ができるなど、ボトムアップの活気溢れる社風感にあります。安定した美味しさを提供すると同時に、独創的な店づくりを推進しています。
経験とスキルに応じてスタート時のポジションを決めるため、これまでのキャリアに合った入り口を選べます。将来は多店舗の統括や商品開発、ブランド開発といった上流の仕事に関わる道もあり、調理スペシャリストとして料理長を極める道も用意されています。評価は年齢や年次ではなく成果と挑戦する姿勢で決まります。また、ICONカレッジでは調理の技術向上や商品開発に加え、売上や在庫の管理といった運営の内容も選んで学べます。
「ソライロキッチン 天王寺てんしば店」は、天王寺駅から徒歩3分、てんしば公園内にある開放感あふれるレストラン。
昼は焼き立てパンの食べ放題と紅茶「ムレスナティー」の飲み放題が人気のランチカフェ。夜はワインやスパークリングの飲み放題とともに楽しむコースディナーや手ぶらで気軽にできる本格BBQが好評。ロケーションの映えだけではなく、味・サービス・雰囲気の満足度にこだわり、多彩なシーンで選ばれています。
チェーン店のような決まった発注システムに頼らず、生産者とつながって「この食材を使いたい」と自分から選ぶ取り組みも始まっており、旬と地産を料理に反映できます。
強い経営ノウハウを持つ安定企業で成長しよう
運営するイコン株式会社は、近畿を中心に居酒屋やバルなどカジュアルな飲食店をメインに、15ブランド28店舗を展開している大手外食チェーン。順調に売上を伸ばしてこれたのは、地域ごとにメニューや価格を変えたり、各店舗に裁量を与えて自由に企画の考案ができるなど、ボトムアップの活気溢れる社風感にあります。安定した美味しさを提供すると同時に、独創的な店づくりを推進しています。
経験とスキルに応じてスタート時のポジションを決めるため、これまでのキャリアに合った入り口を選べます。将来は多店舗の統括や商品開発、ブランド開発といった上流の仕事に関わる道もあり、調理スペシャリストとして料理長を極める道も用意されています。評価は年齢や年次ではなく成果と挑戦する姿勢で決まります。また、ICONカレッジでは調理の技術向上や商品開発に加え、売上や在庫の管理といった運営の内容も選んで学べます。
料理長(候補)の募集要項
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～40万円 ※研修期間2ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 （固定残業68,850円～(45時間分)を含む） 賞与：会社業績と個人実績に応じて支給 （6月・12月の年2回・平均賞与支給額3～4ヶ月／年） 決算賞与：業績好調期に10月に支給（約1か月分） <年収例> 前職：アルバイト 男性（23歳） ・キッチンスタッフ（23歳）：年収410万円 ・料理長（25歳）：年収450万円 ・スーパーバイザー（30歳）：年収525万円 ・ブランドマネージャー（37歳）：年収600万円 |
| 勤務時間 |
10時00分～23時00分 実働8時間のシフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、洋食・スパニッシュ、カフェ・喫茶 |
| 仕事内容 | ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗統括や商品開発、ブランド開発など、 様々なフェーズに関わるチャンスも多数あります。 |
| 求める人材像 | 自分の料理で人を幸せにしたい方 調理だけでなく、経営や店舗運営にも関わりたい方 成長意欲があり、学ぶ姿勢を持てる方 |
| 応募資格 | 飲食店で正社員として勤務経験のある方(3年以上) |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費全額支給 各種社会保険完備 役職手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （新人研修・OJTトレーニング） 独立支援制度 社員旅行 住宅補助制度 各地保養地有 月間目標達成報奨 表彰報奨金 永続勤務報奨金 |
| 休日休暇 | 月間8日 ★夏期休暇・冬期休暇・慶弔休暇・有給休暇もあるため、 3〜5連休を取得するスタッフも多いです！ 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
勤務地詳細
ソライロキッチン天王寺 inてんしば
〒545-0063
大阪府大阪市天王寺区 茶臼山町5‑55てんしばエントランスエリア（天王寺公園内)
JR各線「天王寺」駅より徒歩3分
大阪メトロ御堂筋線「天王寺」駅より徒歩3分
企業情報
イコン株式会社
平成14年に設立された飲食企業。居酒屋やビアレストランなどを15ブランド28店舗展開します。地域や立地にあわせた店舗開発を、圧倒的なスピードで行うことが特徴。世の中には多くの外食店が存在し、それぞれのブランドは店舗のデザインやメニュー、ターゲット層が異なります。地域に合わないブランドをオープンさせてしまうと、十分な収益を得られることができません。また、立地条件がよい土地があるのにも関わらず自社の持つブランドがそこに合わず、オープンできないこともあります。しかし、イコンは自社に店舗開発部門があるため、その地域に求められ、利益を上げることができるブランドをつくり出すことができます。これからも様々なブランドの店舗を開発、運営していきます。
| 社名 | イコン株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 佐野 哲也 |
| 事業内容 | 外食・飲食事業 【自社ブランド店舗、フランチャイズ店舗の運営】 |
| 設立 | 2002年 |
| 資本金 | 40,000,000円 |
| 従業員数 | 70名 |
| 住所 | 〒600-8411 京都府京都市下京区水銀屋町637第五長谷ビル5階A室 |
| 会社HP | http://www.iconet.co.jp/ |
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