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この求人の特徴
◆「京やさい料理 接方来」はこんなお店
京都駅から徒歩3分、メインストリート・烏丸通りに面したタワービル内に店を構え、産地にこだわった季節の京野菜料理や厳選の日本酒を提供する「京やさい料理 接方来」。目利きした新鮮な京野菜は珍しいものも多く、海老芋の唐揚げや蕪の海老味噌焼など、料理人が巧みな技術で目にも楽しい美味料理へと彩ります！また、全国各地より仕入れる厳選の日本酒も豊富で、定番銘柄から同店オリジナルまでこだわって揃えています。
◆見習いからのチャレンジも歓迎です
今回は和食など飲食の勤務経験のある方はもちろん、幅広くキッチンスタッフを求めています。現場は勤続10年以上のベテランも多く、定着率が良く落ち着いた空気なので、若年～ミドル世代まで年齢関係なく成長できる環境です。また、京町屋風の古都らしい落ち着いた雰囲気も魅力の一つ◎地元の常連から海外の観光客まで幅広く、居心地のよいあたたかなお店でじっくりとスキルを磨けますよ！
◆将来を視野に入れて働けます
運営する「株式会社黛(まゆずみ)」は、スタッフの働きやすさを第一に事業を展開しています。店舗数や売上だけを過度に追わず、社員の労働環境等を整え”各店舗の経営を安定させること”が最重要と考えており、社長や幹部も現場に対してうるさく口出しせず見守る、という働きやすい風土が根付いているので、現場でのモチベーションも高くやりがいも充分！前向きに仕事に取り組める方であればしっかりバックアップします。ゆくゆくは独立して自分の店を持つことも可能ですよ。
京都駅から徒歩3分、メインストリート・烏丸通りに面したタワービル内に店を構え、産地にこだわった季節の京野菜料理や厳選の日本酒を提供する「京やさい料理 接方来」。目利きした新鮮な京野菜は珍しいものも多く、海老芋の唐揚げや蕪の海老味噌焼など、料理人が巧みな技術で目にも楽しい美味料理へと彩ります！また、全国各地より仕入れる厳選の日本酒も豊富で、定番銘柄から同店オリジナルまでこだわって揃えています。
◆見習いからのチャレンジも歓迎です
今回は和食など飲食の勤務経験のある方はもちろん、幅広くキッチンスタッフを求めています。現場は勤続10年以上のベテランも多く、定着率が良く落ち着いた空気なので、若年～ミドル世代まで年齢関係なく成長できる環境です。また、京町屋風の古都らしい落ち着いた雰囲気も魅力の一つ◎地元の常連から海外の観光客まで幅広く、居心地のよいあたたかなお店でじっくりとスキルを磨けますよ！
◆将来を視野に入れて働けます
運営する「株式会社黛(まゆずみ)」は、スタッフの働きやすさを第一に事業を展開しています。店舗数や売上だけを過度に追わず、社員の労働環境等を整え”各店舗の経営を安定させること”が最重要と考えており、社長や幹部も現場に対してうるさく口出しせず見守る、という働きやすい風土が根付いているので、現場でのモチベーションも高くやりがいも充分！前向きに仕事に取り組める方であればしっかりバックアップします。ゆくゆくは独立して自分の店を持つことも可能ですよ。
キッチンの募集要項
入社後はキッチンスタッフとして、仕込みや料理の提供など調理業務全般をお願いします。季節に応じて仕入れる食材も都度変化し、珍しい野菜も多いので、料理長の指導のもと実際に触りながら扱い方を覚えていただければと思います。業務に慣れてきたら新メニューの考案にもチャレンジできますよ！スタッフの声は老若男女問わずどんどん取り入れてもらえる風通しの良い雰囲気で、経験者はもちろん意欲さえあれば見習いからのスタートも歓迎します◎また、食事補助はもちろん、海外・東京研修など各種研修も充実。気持ち次第でどんどんレベルの高い仕事ができます。ぜひお店を盛り上げていって下さいね！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給26万円～33万円 ※試用期間2ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
14時00分～23時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●アットホームな職場で働きたい方 ●和食経験を活かしたい方 ●本部との距離が近い環境で力を発揮したい方 ●安定とオリジナリティを重視したい方 ●売上にこだわらずお客様優先で仕事に取り組みたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費一部支給（上限月2万円迄） 各種社会保険完備 役職手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （海外研修、東京研修など） 食事手当/6000円 お弁当支給 退職金制度有 社内表彰制度 東京・海外での研修有 誕生日祝い金 売上達成手当/最大4万円 |
| 休日休暇 | 月間8日 ◎休日・休暇の取得率100％。希望は必ず通り、日・祝の取得も可能です！ ★有給休暇の取得率が高いのも特徴。貴方らしい働き方が実現できます。 産休・育休制度あり 有給休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社黛（まゆずみ）
株式会社黛(まゆずみ)は、京都エリアに居酒屋、京やさい料理、寿司、カフェなど複数の飲食店を展開しています。昭和44年の創業以来、「おいしいものを、納得していただける価格で」をモットーに、幅広い世代のお客様に支持されるお店づくりを行ってきました。また、ニーズの多様化に伴い新しい業態の開発にも取り組むなど、時代と共に進化・発展する柔軟性もあります。社長も社員を信頼し、各現場に大きな裁量を与えているので、見習い・新人でもどんどん成長していけるやりがいがあります！そんな”働きやすさ”を追求した結果、勤続10年の社員も珍しくない、高い定着率を誇る会社へと成長しました。今後もさらなる店舗展開を予定しており、新しい仲間が必要です。あなたの力をぜひ貸して下さい！
| 社名 | 株式会社黛（まゆずみ） |
|---|---|
| 代表者 | 杉原 洸 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 1969年 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 従業員数 | 950名 |
| 住所 | 〒604-8176 京都府京都市中京区両替町通姉小路上る龍池町423−1 |
| 会社HP | https://www.suishin.co.jp/ |
フォトギャラリー
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