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酒彩家 蛮海の求人情報
【日曜お休み＆終電帰り可】「安心と安全」をコンセプトに昭和ロマンの雰囲気を残す創作居酒屋の名店でキッチンスタッフを募集！
この求人の特徴
地下鉄三宮駅から徒歩１分、生田神社正門のすぐ東隣。神戸・三宮の和風創作料理のお店です。「昭和ロマン」をテーマにした店内は、創業以来20年間お客様の笑顔のために「安心と安全」をコンセプトとし、常連のお客さまを中心に幅広い客層から支持されてきました。メニューは神戸牛や播州百日鶏など“地元兵庫、神戸の厳選食材”をテーマに思考を凝らした本格創作和食。汁ものや天つゆ、だし巻き玉子など、和食の基本となる出汁には特にこだわり、遠赤外線焙焼の鰹節をはじめとした多種の国産魚介と天然の利尻昆布を使用した一番出汁のみを使用しています。
半オープンキッチンになっていますので、調理を行いながらお客様を接客するという二つのスキルを身に付けることができます。お客様の生の声をリアルタイムに聞くことが新メニューのアイデアに繋がったり、あなたのファンを作るきっかけにもなり、ヤリガイを感じる瞬間の多い環境です。
さらにあなたの意欲次第では、売上や店舗の数字についても学んでいくことができるだけでなく、将来独立を目指したいという方にはこの経験が独立への近道となることは間違いありません。
また、飲食店には珍しく日曜日が定休日なのでプライベートも充実させながら、幅広い調理技術を身につけ、接客や店舗運営も学べる環境で、将来の目標に近づく為に力をつけていきませんか？
半オープンキッチンになっていますので、調理を行いながらお客様を接客するという二つのスキルを身に付けることができます。お客様の生の声をリアルタイムに聞くことが新メニューのアイデアに繋がったり、あなたのファンを作るきっかけにもなり、ヤリガイを感じる瞬間の多い環境です。
さらにあなたの意欲次第では、売上や店舗の数字についても学んでいくことができるだけでなく、将来独立を目指したいという方にはこの経験が独立への近道となることは間違いありません。
また、飲食店には珍しく日曜日が定休日なのでプライベートも充実させながら、幅広い調理技術を身につけ、接客や店舗運営も学べる環境で、将来の目標に近づく為に力をつけていきませんか？
キッチンの募集要項
入社後はキッチンでの調理業務をお願いします。未経験の方は仕込や盛り付け、まかないの調理からスタート。少しずつ技術を身に付けながら、明石や淡路の鮮魚や旬の野菜や神戸牛や播州百日どりなど地元神戸のものを中心に厳選した食材の調理に携わっていってください。また、汁ものや天つゆ、お茶漬けやだし巻き玉子など幅広く使う和食で最も大切な出汁にもこだわっています。半オープンキッチンになっていますので、あなたの作ったメニューやオススメしたメニューを食べているお客様の様子を間近に見ることができます！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給24万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
14時00分～24時00分 シフト制（終電帰りOK） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、居酒屋 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務及び、ホールでの接客業務 |
| 求める人材像 | 将来独立したい方 チームワーク、コミュニケーションを大切にしながら働くことができる方 個性やアイデアを活かし、メニュー開発に携わりたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年1回(1ヶ月分) 交通費一部支給(※規定有) 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 |
| 休日休暇 | 月間6～7日 定休日：日曜日 冬季休暇 |
企業情報
株式会社蛮海
2004年にオープンした飲食店の運営を行っている企業です。１階は創作料理をメインとした若い層をターゲットに、２階を古くからの馴染みのお客様やゆっくりお酒を楽しみたい方へ、３階を宴会場としてお店を再スタート。近年では通販サイトで鯛骨スープと神戸の厳選食材などを販売開始。「安心と安全」をコンセプトに業務を拡大している会社です。
| 社名 | 株式会社蛮海 |
|---|---|
| 代表者 | 乾 大将 |
| 事業内容 | 和食・和創作料理店の運営 |
| 設立 | 2004年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 住所 | 〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通１丁目２−１ |
| 会社HP | http://www.bankai.jp/index.html |
フォトギャラリー
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