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【寿司経験者優遇】激戦区福島で人気店5店舗を運営する会社の「鉄板すし割烹」業態でキッチンスタッフ大募集！
『鮓と鉄板 さくやま』の求人情報
この求人の特徴
【グルメサイトでも高評価。味にうるさいグルメも魅了するハイレベルなお店】
「鮓と鉄板さくやま」は「鉄板すし割烹」をテーマに、その日仕入れる素材を使った鉄板焼きやお寿司を懐石仕立てで提供しています。大阪有数の飲食激戦区・福島の中でも高い評価を得ていて、味はもちろんの事、割烹ならではの目の前のお客様を楽しませる会話やパフォーマンス、細部にまでこだわった美しい盛りつけなど、料理・サービス・店内の空間づくり全てにおいて高いレベルのものを提供しています。
お店は連日満席の繁盛店、今いるスタッフの負担軽減＆今後のさらなる展開を見据えて、新たにキッチンスタッフを募集します。
【レベルの高い環境で、繁盛店のノウハウを身に付けませんか。】
客単価は10,000円と高めで、提供する食材や料理を盛る食器も一流のものを扱っています。最初は食材の仕込みや簡単な調理などからスタートしていただき、慣れてきたら板場にもどんどん立ってもらいたいと思っています。単に美味しいだけでなく、盛り付けのセンスやゲストを楽しませる遊び心、居心地の良い空間づくりなど、繁盛店のノウハウを直に体感できるので、短期間でより高いスキルを身に付けることができます。
【若手中心の会社なので、スタッフの意見を積極的に取り入れ、組織をより良くしていきたい】
求める人材としては、料理の経験は浅くても良いので、とにかくチーム作りに関わってくれる主体性のある方を探しています。スタッフは20歳台から40歳代が中心で、社長自身もまだ40歳と若いので、自分の意見をどんどん発信して一緒に組織づくりに参加していただける方からのご応募をお待ちしています！
「鮓と鉄板さくやま」は「鉄板すし割烹」をテーマに、その日仕入れる素材を使った鉄板焼きやお寿司を懐石仕立てで提供しています。大阪有数の飲食激戦区・福島の中でも高い評価を得ていて、味はもちろんの事、割烹ならではの目の前のお客様を楽しませる会話やパフォーマンス、細部にまでこだわった美しい盛りつけなど、料理・サービス・店内の空間づくり全てにおいて高いレベルのものを提供しています。
お店は連日満席の繁盛店、今いるスタッフの負担軽減＆今後のさらなる展開を見据えて、新たにキッチンスタッフを募集します。
【レベルの高い環境で、繁盛店のノウハウを身に付けませんか。】
客単価は10,000円と高めで、提供する食材や料理を盛る食器も一流のものを扱っています。最初は食材の仕込みや簡単な調理などからスタートしていただき、慣れてきたら板場にもどんどん立ってもらいたいと思っています。単に美味しいだけでなく、盛り付けのセンスやゲストを楽しませる遊び心、居心地の良い空間づくりなど、繁盛店のノウハウを直に体感できるので、短期間でより高いスキルを身に付けることができます。
【若手中心の会社なので、スタッフの意見を積極的に取り入れ、組織をより良くしていきたい】
求める人材としては、料理の経験は浅くても良いので、とにかくチーム作りに関わってくれる主体性のある方を探しています。スタッフは20歳台から40歳代が中心で、社長自身もまだ40歳と若いので、自分の意見をどんどん発信して一緒に組織づくりに参加していただける方からのご応募をお待ちしています！
キッチンの募集要項
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給24万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ◎昇給随時 ◎売上達成金あり（毎月） |
| 勤務時間 |
13時00分～23時00分 シフト制（休憩あり） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、鉄板焼き |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | ●仲間意識を大切にできる方 ●フラットな組織作りに取り組みたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者 |
| 待 遇 | 昇給 随時 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 誕生日お祝い金 社員旅行 全従業員日帰り旅行 |
| 休日休暇 | 月間6～8日 シフト制（定休日：日曜日） 有給休暇 |
企業情報
株式会社TFH
現在福島エリアに5店舗（寿司バル、寿司＋鉄板、寿司割烹、猫がいるカフェ酒場、海鮮ステーキ）を運営していて全てが繁盛店です。社長は28歳の時に独立し現在40歳。和食の世界にありがちな厳しい上下関係の厳しい体制をなくし、スタッフが社歴や経験に関係なく、みんなが意見を出し合い店づくりを行う、横並びの組織体制を作りたいと考えています。ですので職人としての腕を磨きつつも、将来組織の核として仕事をどんどんお任せしていく予定です。現状では労働環境はまだまだ万全ではありませんが、今度スタッフを増やし環境を整えていくとともに、次の出店も視野に入れていますので、頑張り次第でチャンスは広がる会社です。
| 社名 | 株式会社TFH |
|---|---|
| 代表者 | 藤原 裕朗 |
| 事業内容 | 飲食店の運営 |
| 住所 | 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5-12-14 コーポ福島1-102 |
| 会社HP | http://sushi-teppan-sakuyama.jp/ |
フォトギャラリー
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