鮓と鉄板 さくやまの求人情報

【グルメサイトでも高評価。味にうるさいグルメも魅了するハイレベルなお店】
「鮓と鉄板さくやま」は「鉄板すし割烹」をテーマに、その日仕入れる素材を使った鉄板焼きやお寿司を懐石仕立てで提供しています。大阪有数の飲食激戦区・福島の中でも高い評価を得ていて、味はもちろんの事、割烹ならではの目の前のお客様を楽しませる会話やパフォーマンス、細部にまでこだわった美しい盛りつけなど、料理・サービス・店内の空間づくり全てにおいて高いレベルのものを提供しています。
お店は連日満席の繁盛店、今いるスタッフの負担軽減＆今後のさらなる展開を見据えて、新たにキッチンスタッフを募集します。

【レベルの高い環境で、繁盛店のノウハウを身に付けませんか。】
客単価は10,000円と高めで、提供する食材や料理を盛る食器も一流のものを扱っています。最初は食材の仕込みや簡単な調理などからスタートしていただき、慣れてきたら板場にもどんどん立ってもらいたいと思っています。単に美味しいだけでなく、盛り付けのセンスやゲストを楽しませる遊び心、居心地の良い空間づくりなど、繁盛店のノウハウを直に体感できるので、短期間でより高いスキルを身に付けることができます。

【若手中心の会社なので、スタッフの意見を積極的に取り入れ、組織をより良くしていきたい】
求める人材としては、料理の経験は浅くても良いので、とにかくチーム作りに関わってくれる主体性のある方を探しています。スタッフは20歳台から40歳代が中心で、社長自身もまだ40歳と若いので、自分の意見をどんどん発信して一緒に組織づくりに参加していただける方からのご応募をお待ちしています！