肉割烹バル牛牛 GYUGYUの求人情報

お肉と割烹を融合させた創作バルが調理スタッフを大募集！斬新な発想や技法で新たな調理スキルが身に付くチャンス！

客単価 8000～10000円席　数 58席

職種	キッチン / 正社員
給与	月給27万円～
エリア	京都府京都市東山区

経験者優遇若手積極採用急募社保完備寮・社宅あり交通費支給車・バイク通勤OK 独立支援あり終電までの勤務OK 週休2日

電話で応募 0120-409-809

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この求人の特徴

◆あらゆる部位の牛肉を贅沢に使用した『肉割烹バル』！！！
ランプ、ウチヒラ、イチボ、トモサンカクなど黒毛和牛の様々な部位を贅沢に使用する肉割烹のお店として斬新なメニューにチャレンジしています。それだけではなく、「黒毛和牛×割烹＝高額」の常識を覆すコストパフォーマンスにも成功！その理由は黒毛和牛一頭買いによる原価削減と料理人のアイデアによる仕組みにあります！これからもますます進化を続ける新しい割烹スタイルのお店です。

◆牛肉なら何でもあり！あなたのアイデアが更なる牛牛の一皿に！
刺身、寿司、丼を和牛で表現するコンセプトで斬新さを加えた今までにない料理に常にチャレンジしています！お肉だけではなく、雲丹を使用した「雲丹の近江牛大トロ巻き」など、お肉と海の幸のコラボも行い、あらゆる角度で牛肉を使った開発を行っています。牛肉を使った開発に自身のある方は一躍ヒーローにもなれるやりがいのある職場です！

◆独立が身近にある将来性の高いお店！
牛牛は今後も積極的に新店を出店する予定！そして会社も独立支援に積極的に力を入れていることもあり、新店立ち上げなど独立に役立つキャリアアップにも繋がり易く、独立が身近に感じられるお店です。知識とスキルが学べる環境で明るい未来を切り開きましょう！

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キッチンの募集要項

入社後は、スキルや経験に合わせて調理と仕込みをお任せします。近江牛の中トロなどあらゆる部位の切り分け方や盛り付け方、牛肉を使用したお寿司の握り方など基礎的な業務から少しずつ経験を積んでスキルを身に付けてもらい、慣れてきた方には新人スタッフの調理の指導や商品開発も少しずつ携わりながら、料理長も想定した業務として衛生管理や人材教育、数値管理も経験して料理長を目指していただきます。

募集職種	キッチン
給　与	月給27万円～ ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※完全週休2日制も選択OK
勤務時間	11時00分～24時00分シフト制（休憩１時間）
雇用形態	正社員
業　態	和食・寿司、居酒屋、バル
仕事内容	キッチンでの調理業務全般
求める人材像	飲食業好きで誠実で素直な方プラス思考でチャレンジ精神を忘れない方お客様目線でお客様の喜びの為に行動できる方
応募資格	調理経験者歓迎
待　遇	昇給　随時交通費全額支給各種社会保険完備制服貸与食事補助車・バイク通勤OK 独立支援制度皆勤手当、退職金制度、慶弔見舞金、のれんわけ制度、寮完備
休日休暇	月間5～8日シフト制　 ※完全週休2日制も選択OK 有給休暇慶弔休暇

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勤務地詳細

肉割烹バル牛牛GYUGYU 祇園本店

〒605-0073

京都府京都市東山区祇園町北側297-1

京阪本線祇園四条駅から徒歩6分

企業情報

株式会社やる気

昭和63年に個人経営として「焼肉ほどり」を創業して以来、京都を中心に焼肉、焼鳥、韓国料理など、グループ全体で56店舗の運営を行なうなど、着実に事業を拡大して企業の成長に繋げています。その背景には本部と現場の連携をスムーズに行うための組織創りがあり、それぞれが明確な役割分担で業務を果たせる体制が企業の強みとなっています。そんな「やる気」が、これからも目指し続けるものは、独立制度の強化による短期間での独立の達成です。そこを目指す努力をする事で、働く社員達は行動力を身に付け、組織としても機動力が高まり、企業としても進化していくことが出来ます。その為に必要な制度や投資も積極的に行い、働くスタッフに常に夢とやりがいを与えられる、「やる気」に満ち溢れた企業です。

社名	株式会社やる気
代表者	大島聖貴
事業内容	飲食店経営（焼肉、串）
設立	1996年
資本金	50,000,000円
従業員数	480名
住所	〒612-8372 京都府京都市伏見区北端町70
会社HP	http://www.yaruki.co.jp/