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この求人の特徴
【料理長 兼 店長を大募集】河原町二条の近くにある隠れ家みたいなお店『 THE KYOTO KITCHEN(ザ・キョウトキッチン)』。
和の雰囲気が落ち着く店内で、こだわり抜いた和食が楽しめるお店です。
同社の理念は「自分らしく働く」ということ。
「スタッフそれぞれで違う考え方を持ちよって、お店をもっとよくしていこう!」とか「お互いの意見を尊重し合い、自分の考えをやってみよう!」とか、そんな想いを大切にしている企業です。今回募集する「料理長 兼 店長」には、そんな同社で料理をメインに調理業務全般をお任せしたいと考えています。お店で出している料理は京都の旬の食材を使用したものばかりで、全国からお越しのお客様に広く愛されています。中でも鮮魚を使用したお刺身や、一品料理が人気ですので、魚をさばく経験がある人は、即戦力として活躍していただけますよ。
「常にスタッフがモチベーション高く働けるには?」と会社全体で考えている会社!明確な評価制度があり、頑張りはきちんと給与で還元しています。
同社では、スタッフを評価する基準を明確にしています。無理な目標設定は一切しておらず、頑張れば十分達成出来うる目標を設定することも心がけています。スタッフも20代から30代の若手が中心となって引っ張っていっておりますので、トップダウンでお店の方向性を決めるのではなく、例えば新メニューの考案やお店の販促や企画も、従業員同士でアイデアを出し合って考えることがあります。売り上げに対してインセンティブ支給も行なっており、頑張りはきちんと還元します。スタッフの教育や店舗管理、マネジメント全般に携われますので、飲食店を経営視点から学んでいきたい人にはぴったりの環境ですよ。
和の雰囲気が落ち着く店内で、こだわり抜いた和食が楽しめるお店です。
同社の理念は「自分らしく働く」ということ。
「スタッフそれぞれで違う考え方を持ちよって、お店をもっとよくしていこう!」とか「お互いの意見を尊重し合い、自分の考えをやってみよう!」とか、そんな想いを大切にしている企業です。今回募集する「料理長 兼 店長」には、そんな同社で料理をメインに調理業務全般をお任せしたいと考えています。お店で出している料理は京都の旬の食材を使用したものばかりで、全国からお越しのお客様に広く愛されています。中でも鮮魚を使用したお刺身や、一品料理が人気ですので、魚をさばく経験がある人は、即戦力として活躍していただけますよ。
「常にスタッフがモチベーション高く働けるには?」と会社全体で考えている会社!明確な評価制度があり、頑張りはきちんと給与で還元しています。
同社では、スタッフを評価する基準を明確にしています。無理な目標設定は一切しておらず、頑張れば十分達成出来うる目標を設定することも心がけています。スタッフも20代から30代の若手が中心となって引っ張っていっておりますので、トップダウンでお店の方向性を決めるのではなく、例えば新メニューの考案やお店の販促や企画も、従業員同士でアイデアを出し合って考えることがあります。売り上げに対してインセンティブ支給も行なっており、頑張りはきちんと還元します。スタッフの教育や店舗管理、マネジメント全般に携われますので、飲食店を経営視点から学んでいきたい人にはぴったりの環境ですよ。
料理長(候補)の募集要項
募集職種 | 料理長(候補) |
---|---|
給 与 |
月給25万円~35万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
勤務時間 |
14時00分~24時00分 シフト制(休憩1時間) |
雇用形態 | 正社員 |
業 態 | 和食・寿司、居酒屋 |
仕事内容 | 料理長 兼 店長として、キッチン業務全般のほか 店舗の運営管理(売上管理・PLFL管理)や スタッフの教育、マネジメントをお願いします。 |
求める人材像 | 経営者目線で一緒にお店の将来を考えられる方 お店と一緒に成長したい方 |
応募資格 | 魚がさばける方 料理長あるいは、店長経験のある方 ※FL管理や数値管理ができれば可 |
待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年1回(業績による) 交通費全額支給 各種社会保険完備 食事補助 インセンティブ制度あり |
休日休暇 | 月間6日 |
企業情報
株式会社TWO FACE
株式会社TWO FACE(トゥーフェイス)は、本当の「美味しい」を追求し、お客様の「素顔」を見せていただくお店を創り上げることを経営理念にしています。社名であるTWO FACEはお客様の二つのお顔、つまり普段頑張っていらっしゃる表向きのお顔と、リラックスした素の状態のお顔、そのどちらも見せていただけるような、癒される空間を作りたいという願いからつけています。 料理は、味はもちろん、見た目で、香りで、食感で美味しいと思っていただけるように。 空間はアンティーク調でそろえ、ゆったりとした気分に浸っていただけるように。細部までこだわる私たちでありたいと考えています。
社名 | 株式会社TWO FACE |
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代表者 | 山田 哲也 |
事業内容 | 飲食店の運営 |
住所 | 〒536-0016 大阪府大阪市城東区蒲生2丁目11-37 コトブキビル302号 |
会社HP | https://two-face1015.com/ |