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年間休日105日&未経験者OK!粉・酵母などそれぞれのプロが在籍するベーカリーでパン職人を募集!

『ブーランジェリー ラ・テール』の求人情報

職種:パティシエ・パン職人 / 正社員
勤務地:東京都世田谷区
アクセス:田園都市線「池尻大橋駅」より徒歩8分

客単価 999円 席 数

業態 洋菓子・パン
仕事内容 ベーカリーでのパンの製造業務全般
給与 月給19万円~30万円

未経験・新卒歓迎 経験者優遇 賞与あり 交通費支給

この求人の特徴

自然に生きるをコンセプトに都内に6店舗を展開するベーカリー
現在、東京都内に6店舗を展開し、一つ一つ手間ひまかけて、その日の気温や湿度に応じて職人の熟練の勘や技術によりクオリティの高いパンを製造。「自然に生きる」をコンセプトに、大地の恵みや素材をシンプルに活かした美味しさを表現し、極力添加物を使用しないお菓子やパンを作り続けています。

大地の恵みをカタチにするパン
お菓子やパンの原材料はその殆どが農産物。お客様に安全なものを安心して食べていただけるよう、鮮度と旬の美味しさにこだわったパン作りを行ないます。そして、店内に設置した石窯職人が手作りした石窯で焼き上げる「大地のパン」たちは、ハード系、ソフト系、デニッシュなど種類は豊富。国内外の20種類以上の小麦粉を独自の配合でブレンドしたものやパン生地に合わせた数種類の自家製天然酵母、味わいや食感に大きく影響する水や塩にまでとことんこだわり納得したものだけを使用しています。

粉のプロや酵母のプロなど精通したスタッフが在籍
入社後はベーカリーでのパン製造全般をお任します。これまでの経験に応じてポジションをお願いしていきます。未経験の方も先輩が丁寧に教えますので安心して下さい。粉のプロ、酵母のプロなどそれぞれを極めたプロが在籍していますので、この仕事を通じて様々な人と関わることで製法だけでなく素材に関することも多くが学べる環境です。さらに店舗間でのスタッフの交流も盛んな為、研修や仕事だけでなくお休みの日に会うことも珍しくありません。スタッフ同士で意見を出しながらそれぞれの店舗が個性を大切にしています!

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パティシエ・パン職人の募集要項

募集職種 パティシエ・パン職人
給 与 月給19万円~30万円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
勤務時間 06時00分~翌6時00分
6:00~15:00/9:30~18:30/21:00~翌6:00の3交代制(休憩1時間)
※所定労働時間8時間
雇用形態 正社員
業 態 洋菓子・パン
仕事内容 ベーカリーでのパンの製造業務全般
求める人材像 パンを通じて技術だけでなく人としても成長していきたい方
素材にこだわりオールスクラッチでのパン手作りに携わりたい方
チームワークを大切に仕事に取り組むことのできる方
応募資格 パン職人としての経験者歓迎、未経験者OK
待 遇 昇給 年1回
賞与 年2回(業績による)
交通費一部支給(1日1000円まで)
各種社会保険完備
役職手当 残業手当 
制服貸与
研修制度 ( 生産者見学など)
社員割引制度
休日休暇 月間8~9日
シフト制(年間休日105日)
育児休暇、介護休暇
有給休暇

勤務地詳細

ブーランジェリーラ・テール本店

〒154-0005

東京都世田谷区 三宿1-4-24

田園都市線「池尻大橋駅」より徒歩8分

企業情報

株式会社ラ・テール

株式会社ラ・テールは、1998年にラ・テール洋菓子店をオープン。世田谷区を含めた東京エリアでパティスリーやブーランジェリー、カフェなどを計10店舗以上運営しています。「自然に生きる」を経営理念とし、原材料の生まれどころである「農」と「食」のつながりを大切に、商品作りを続けています。

社名 株式会社ラ・テール
代表者 小林 健太郎
事業内容 洋菓子・パンの製造販売、ビストロの経営、お土産・お菓子の商品企画、マーケティング
設立 2007年
従業員数 274名
住所 〒154-0005
東京都世田谷区三宿1-7-1 ポニーコート1F
会社HP http://www.laterre.com/boulangerie/

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