お菓子のアトリエ エストサブロン

大阪箕面の閑静な住宅街にたたずむしあわせ」をテーマに、お菓子ひとつひとつに夢と愛情を織り込み、優しさとあたたかさに溢れたお菓子を提供するパティスリーです。
1996年のオープンから約20年。近隣に住む方だけでなく、美味しいと噂を聞きつけた関西のスイーツ好きからも絶大な支持を得る名店へとなりました。
洋菓子界では45年の経験をもつオーナーは、ベルギーの洋菓子店や国内の名店で経験を積んだ後、独立をしました。シンプルなケーキを好み、とくにフルーツをふんだんに使ったフレッシュケーキが得意。それはケーキの種類によって使うイチゴの品種を変えるなど、細部にまでこだわっているところにも表れています。お子様からお年寄りの方でも安心して食べられるようにと、アルコール類は極力控え、素材はすべて厳選されたものを使用するなど、随所にこだわりが光ります。
一口食べたときに、生クリームとスポンジ生地が同時に溶けていくようなやさしい口当たりを大切にしている定番のイチゴショートや、あられ糖をのせて香ばしく焼き上げた人気のシュークリームの他、黒豆和三盆など、工夫を凝らした洋菓子は常時約18種類を揃えます。経験のある方は、焼きや生、ケーキのしぼり、デコレーションの仕上げなど、幅広い業務に携わることができるだけでなく、少人数制で運営していますので、全てのポジションを見ることができ、幅広くスキルが身に付く環境です。さらに季節に応じて新商品を開発していますので、商品開発に関わってみたい方にもチャンスが溢れています！