燕来房（ヤンライファン）の求人情報

《河原町駅から徒歩6分！最高の立地》京都の古民家をまるごとリノベーションした高級感溢れる空間と情緒ある庭園が自慢◎四川料理に新しい価値を吹き込んだ料理人の技・素材・味が盛り込まれた高級中華料理店

祇園の情緒溢れる花見小路に佇む「燕来房(ヤンライファン)」は、京都の雰囲気溢れる古民家をフルリノベーションした高級感ある空間と、古き良き四川料理を現代風の調理法でアレンジした自慢の高級中華が味わえる人気店です！日本国内では広東料理のお店が多い中、燕来房では四川料理をベースにしたオリジナルメニューを展開しています。

使用する素材は、専用の菜園から直接仕入れる上質な中国野菜をメインに、京赤地鶏など地元・京都産にこだわった食材も積極的に取り入れています。四川料理と言えば辛いイメージですが、本場中国で研鑽を積んだ料理長による豊富な経験と技術により、辛さの中に旨みも感じる日本人も食べやすい最高の逸品へと仕上げています。まさに”ここでしか味わえない料理”を求めてやって来る食通の方や、じっくり料理を楽しみたいお客様も多く、楽しくコミュニケーションをとりながらワンランク上の接客スキルや経験が身に付きます。

運営するのは不動産事業を母体とした会社なので、安定した経営基盤の元、飲食事業に注力できる好環境です。昇給賞与や提携するリゾートホテルの優待など福利厚生はもちろん、メニュー・店舗経営に関する良いアイデアがあれば積極的に取り入れる風通しのいい社風なので、現場のモチベーションも高くやりがいも充分。ゆくゆくは独立して自分の店を持つことも可能です！ぜひご応募下さい。