黒龍（こくりゅう）の求人情報

★2024年9月グランドオープン★ゼロからメニュー考案に携わるチャンス！炭火焼き和食の料理長候補《月8日休み》

客単価 6000～8000円席　数 40席

職種	料理長(候補) / 正社員
給与	月給35万円～45万円
エリア	大阪府大阪市中央区

経験者優遇若手積極採用研修制度あり社保完備交通費支給食事補助終電までの勤務OK 週休2日オープニング

電話で応募 0120-409-809

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この求人の特徴

◆新店「黒龍（こくりゅう）」について
難波エリアはインバウンド需要が高まっており、アジア・ヨーロッパ・アメリカ方面などグローバルなお客様で賑わっています。そんな大阪イチの繁華街、難波・道頓堀のすぐ近くに新しくできる炭焼き＆藁焼きの海鮮居酒屋で料理長候補を募集中！2024年9月のグランドオープンを目標に準備が進んでいます。
店内はカウンターメインで40席近くの規模を予定しています。お客様の目の前で、兵庫県産の野菜・肉・魚など様々な素材を焼き上げるライブ感もウリにします！
観光に来た方や近隣にお勤めのサラリーマンなど、さまざまな方に利用してもらえるお店づくりを目指しませんか？

◆今後もスケールの大きなプロジェクトを予定！飲食事業のスタートアップに携われる！
運営を行う「株式会社 Qvou」は、太陽光発電やシリカ水の販売事業で成長してきた企業。今回、飲食事業は初のチャレンジになります！事業部長は長らく飲食企業でマネージャーを務めてきたプロフェッショナル人材。ともに飲食事業を立ち上げ、大きくしていけるチャンスに溢れているタイミングです。
今後は淡路島にもホテル開業計画があり、飲食業だけにとどまらないスケールの大きな事業経験が積めます。
「言われたことをやるだけは、つまらない」
そんな自発的に、やりがいをもって仕事に挑みたいあなたに絶好の環境！料理の提案を行うなど店づくりに全面的に携わることができますよ。

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料理長(候補)の募集要項

募集職種	料理長(候補)
給　与	月給35万円～45万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）
勤務時間	09時00分～23時30分シフト制（休憩1時間）
雇用形態	正社員
業　態	居酒屋
仕事内容	新規店舗の料理長として調理業務はじめキッチンマネジメント全般をお任せします。具体的には・メニュー開発・仕入れ先の選定・店舗設計・機材選定・料理人の採用等を事業部長とともに行っていただき、開業を目指します。オープン後は・接客を伴う調理業務全般・メニュー開発・スタッフの指導教育・収益管理等、店舗運営に関する業務全般に携わっていただきます。
求める人材像	・これまでの経験とスキルを活かして大きな仕事がしたい方・新店舗や事業立ち上げに携わりたい方・裁量のあるポジションで仕事に取り組みたい方
応募資格	副料理長・料理長の経験がある方スタッフマネジメントの経験がある方
待　遇	昇給　年1回交通費全額支給各種社会保険完備制服貸与食事補助インセンティブあり引越し手当あり
休日休暇	月間8日シフト制有給休暇冬季休暇

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勤務地詳細

黒龍（こくりゅう）

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波1-4-10

各線「なんば」駅から徒歩1分
近鉄線「大阪難波」駅から徒歩3分

企業情報

株式会社Qvou

「お客様の生活を向上させ、喜びをお届けする」という理念のもと、太陽光発電や不動産業から生命保険、美容など多岐にわたる事業を展開するグローバル企業。暮らし、食品、美容、保険、全てがより良い生活に繋がるものとなるよう、サービスを提供しています。
今後も飲食事業やホテル事業など、新たな事業にも幅広くチャレンジをしていく成長企業です。

社名	株式会社Qvou
代表者	久保龍太郎
事業内容	太陽光発電事業不動産事業保険代理店事業通信販売事業新電力事業
住所	〒111-0034 東京都台東区雷門2丁目3番11号