BACARO & OSTERIA Barcarole（バーカロアンドオステリア バルカローレ）

大阪を中心にビストロやイタリアンなどを展開する企業が運営するイタリアンレストラン。本場ヴェネツィアの味が自慢の店内は、イタリアで仕入れたインテリアが所狭しと並ぶお洒落な雰囲気。新鮮な魚介類や野菜ソムリエ厳選の素材の数々、もっちりしたソフトな口当たりのなかに濃厚な弾力とコシがある味わい深いの自家製生パスタ。調理するのはローマ生まれでルクセンブルクの世界料理退会で銅メダルに輝いた本場の凄腕シェフです。魚介類をふんだんに使った旨味ぎっしりのシーフードリゾットはヴェネツィアの代表的なリゾットで、大人気の看板メニューです。ソムリエが厳選したイタリアンワインも豊富に取り揃え、お客様を飽きさせません。
BACARO & OSTERIA Barcaroleでは、働くスタッフを大切にしています。スタッフ皆が自由にアイデアを出し合って果敢にチャレンジし、それが取り入れられる環境です。スタッフを成長させる制度も充実。例えば、未経験のスタッフには適性に合わせて指導者を選び、面談後に教育を始める制度を取り入れています。独立志向の店長や料理長に対しては、経営マインドとノウハウを植え付けるための給与体系を導入。固定給＋歩合給の変動型給与制度で、店舗の売り上げから必要経費を引いた残り分を給与に組み込むことができるというものです。経営者に必要とされる人件費・原価の管理能力や備品・消耗品などの管理能力を高め、売上を利益につなげるように意識づけることが狙いです。飲食人として更なる成長を目指すあなたにとって、ベストな環境がここにあります。