備長炭やきとり SASAYA 本店の求人情報

《徹底した現場主義で確実な育成体制を確立》100店舗100業態を目指すフード企業で新店立ち上げの可能性大◎海外への出店も可能！売上インセンティブ支給★

「備長炭やきとり SASAYA 本店」はこんなお店です！
焼鳥、パスタ、釜飯、ビアバー、焼肉などさまざまな業態で多数の店舗を展開する「株式会社SASAYA」が手がける焼鳥専門店。
ヒントとなったのは、代表がイタリア・フィレンツェで出会った伝統料理、溶岩石で焼かれるTボーンステーキでした。
遠赤外線効果で素材に余すところなく火が通る仕上がりに着目し、同じ遠赤外線効果を持つ備長炭で串打ちせずに鶏の部位ごとに焼くスタイルを確立。
品質の高さはピカイチである「ツムラ本店」の《河内鴨》と、地鶏のなかでもずば抜けて柔らかいフランス原産の黒い地鶏《プレノワール》など、
本当に美味しい鶏肉を強火で一気に焼き上げるダイナミックな調理はお客様からも好評で、連日活気に満ち溢れているお店です。

現場主導の店舗運営で確実にレベルアップできる！
100人いれば、100通りの考えと個性があります。
現場主導を徹底しているSASAYAでは、やる気と情熱があって「こんなことができないか」と声を発すれば、新サービスやメニューの開発から新店舗の出店まで店長を中心に周りのスタッフがきちんと受け止めてくれる環境があります。
また、現場での経験や実際の業務を通して、あなたのスキルを高め、経験を蓄積させていくことができるのは間違いありません！
実力次第では新店舗のコンセプト立案から立ち上げまでゼロから携われるチャンスも十分！
あなたの夢を実現できるフィールドがSASAYAにはあります。

いつか自分の店をオープンしたい！そんな夢がある方はぜひ！
スタッフの独立を推奨する同社。
実際にSASAYAで実践的に経営を学び、独立の夢を叶えた先輩たちが関西各所で人気店を築いています。
また会社に在籍した状態で新業態を立ち上げ「店主」となる、社内独立のようなお店の持ち方も可能。まずは店舗運営スタッフとしてホール・キッチン業務全般に携わり、その後店長補佐となって日々の売上推移をチェックしたり人件費とのバランスを考えたりなど、店舗を運営するのに必要なマネジメントスキルを身に付けていきます。
店舗経営に必要な知識・スキルを身につけたら店舗のコンセプトや業態、店名などの理想はもちろん収益性も考慮して計画。
社長・研修店舗の店長と相談しながらあなたのお店を作っていけます。
飲食で叶えたい夢がある人を全面的サポート！
確実に、しっかりと経営を学びたい方にはうってつけの環境が整っています。