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大阪・京都の魚好きが認めた”天然地魚料理”の真骨頂を味わえる「さかなや」―大人気の海鮮居酒屋でホールを大募集！板前として成長できる環境ここにあり◎
『さかなや 京阪京橋店』の求人情報
この求人の特徴
《大阪・京橋で鮮魚と言えば「さかなや」！レトロで活気溢れる昔ながらの雰囲気の人気店です》スタッフの成長を第一に、見習いも経験者もどんどん高級食材の調理に携われ、料理の腕を磨いていける環境◎
当日入荷した産直鮮魚を存分に使用した、贅沢な海鮮料理が名物の超人気店！
大阪・京橋駅から徒歩1分の好立地に店を構える「さかなや」は、最高に新鮮な天然地魚をメインに、素材の良さを最大限に活かす"即席板前料理"に力を注いでいる人気の居酒屋です。解放的な調理場で、手練の板前達がずらりと並んで腕をふるう様はまさに圧巻。店内は常に活気に溢れており、京橋で鮮魚と言えば「さかなや！」との呼び声も高く、質の良さとコストパフォーマンスの良さで多くのお客様から支持を得ている名店です。
確かに長い下積みも大切かもしれない。だけど、もっと大切にすべきものがある
老舗の和食料理店でありがちな「長い下積み」や「修行」…新人は食材も触れないまま何年も経つなんてことも珍しくありません。ですが、「さかなや」において最も大切なのは「働いてくれるスタッフの成長」と考え、早い段階で高級食材に触れたり、実際に調理する機会を多く作り、若い方でも積極的に技術を身に着けられる環境を整えています。和食が好きで前向きに仕事に取り組める方であればしっかりバックアップしますよ！
将来的には自分のお店を持つことだって夢じゃありません！
社歴や年齢に関係なく、メニュー・店舗経営に関する良いアイデアがあれば積極的に取り入れる風土ですので、現場でのモチベーションも高くやりがいも充分！和食料理店での勤務経験がある方は、即戦力として活躍できる場をご用意！ゆくゆくは独立して自分の店を持つことも可能ですよ！
当日入荷した産直鮮魚を存分に使用した、贅沢な海鮮料理が名物の超人気店！
大阪・京橋駅から徒歩1分の好立地に店を構える「さかなや」は、最高に新鮮な天然地魚をメインに、素材の良さを最大限に活かす"即席板前料理"に力を注いでいる人気の居酒屋です。解放的な調理場で、手練の板前達がずらりと並んで腕をふるう様はまさに圧巻。店内は常に活気に溢れており、京橋で鮮魚と言えば「さかなや！」との呼び声も高く、質の良さとコストパフォーマンスの良さで多くのお客様から支持を得ている名店です。
確かに長い下積みも大切かもしれない。だけど、もっと大切にすべきものがある
老舗の和食料理店でありがちな「長い下積み」や「修行」…新人は食材も触れないまま何年も経つなんてことも珍しくありません。ですが、「さかなや」において最も大切なのは「働いてくれるスタッフの成長」と考え、早い段階で高級食材に触れたり、実際に調理する機会を多く作り、若い方でも積極的に技術を身に着けられる環境を整えています。和食が好きで前向きに仕事に取り組める方であればしっかりバックアップしますよ！
将来的には自分のお店を持つことだって夢じゃありません！
社歴や年齢に関係なく、メニュー・店舗経営に関する良いアイデアがあれば積極的に取り入れる風土ですので、現場でのモチベーションも高くやりがいも充分！和食料理店での勤務経験がある方は、即戦力として活躍できる場をご用意！ゆくゆくは独立して自分の店を持つことも可能ですよ！
ホールサービスの募集要項
入社後はホールスタッフとして、料理の提供・新メニューの考案などをお願いします。接客では料理の説明が必要なので、豊かな知識が必要とされるお仕事です。
和食でのサービス経験者は大歓迎◎見習いからのチャレンジでも、早い内から様々な食材を知る機会や本格的なサービスにもどんどん携わっていけるのが同店のメリットです。
また、現場の声はどんどん取り入れてもらえる風通しの良い風土なので、プロの接客スタッフとしてどんどんスキルアップを目指せる環境です！レトロでどこか懐かしい雰囲気、かつお客様の顔が見渡せる開放的な調理場で、毎日良い緊張感とやりがいを持って働けます。
| 募集職種 | ホールサービス |
|---|---|
| 給 与 |
月給28万円～35万円 ※試用期間1ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
11時00分～23時30分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、居酒屋 |
| 仕事内容 | ホールでの接客業務全般、新メニューの提案など |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●和食に興味があり、知識を身につけたい方 ●早い段階で様々な食材に触れ、勉強したい方 ●向上心があり、料理の世界で活躍したい方 |
| 応募資格 | 和食経験者 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 インセンティブ制度 退職金制度 家族手当（配偶者1人10000円／第一子1000円／第二子500円） |
| 休日休暇 | 月間4～5日 シフト制 介護休暇 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社平八亭
株式会社平八亭は京橋駅至近に、元割烹の和風居酒屋「平八亭京橋別館」や新鮮な高級魚・珍魚が楽しめる「さかなや」、串天ぷらが人気の「満ぞく屋」など、複数の飲食店を展開しています。グランドメニュー以外にも、店舗ごとにオリジナルメニューを提供するなど、お客様を飽きさせない”おもてなし”にも力を注ぐ、地元の方に愛されるお店ばかり。各現場に大きな裁量を与えているので、見習い・新人でも早い段階で高級食材に触れる機会があったりと、どんどん成長していけるやりがいがあります！今後もさらなる店舗展開を予定している会社です。
| 社名 | 株式会社平八亭 |
|---|---|
| 代表者 | 田中 正一 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 1969年 |
| 資本金 | 40,000,000円 |
| 従業員数 | 40名 |
| 住所 | 〒536-0016 大阪府大阪市城東区蒲生1-1-5 マリンズビル4F |
| 会社HP | http://www.heihachitei.com/ |
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