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JR六甲道駅から徒歩3分！産地直接の食材を手作りで提供する鉄板焼きイタリアンバールでの料理長候補を募集！
『Bar S”alu 六甲道店（バルザル）』の求人情報
この求人の特徴
神戸で誕生し、兵庫県下や大阪市内を中心に飲食店を展開するイタリアンバル。2018年9月には広島に出店も決定し、勢いに乗っている企業が手がける『Bar S”alu』で新メンバーを募集しています！その六甲道店は、JR六甲道駅から徒歩3分の好立地。ハイチェア・ハイカウンターはもちろんボックス席も多数揃え、様々なシーンに対応できる造りになっています。また、オープンキッチンになっていますので、ライブ感溢れる調理風景もお届けできるお店です！
メニューは、岡山県産の備中高原地鶏やA4ランク以上の国産黒毛和牛、神戸牛など、兵庫県内・淡路島・九州などの産地直送の有機野菜にこだわった鉄板焼や炉端焼き、串焼き、肉などをメイン。生産者から素材を直接受け取るので、お客様に安心できる食材を提供することができ、中間マージンを省くことで高いコストパフォーマンスも実現しています！
展開している店舗はレコメンドメニューが異なり、現場ごとにスタッフに大きな裁量を与え、新メニューの考案やイベントの企画、目標達成へ向けてなどみんなで一丸となって取り組み、そのアイデアをお店創りに反映しています。新店の立ち上げの際、ひとりの店舗社員のアイデアから生まれたケースも。柔軟な考えの会社で、社内コンテストで「こういう店をやりたい！」というプレゼンが評価されれば、新たな業態の立ち上げにも参加可能！特に人材育成には力を入れており、スタッフ一人ひとりの人間力を大切にする社風も魅力です。「将来自分のお店を持ちたい」と考える方にとっても、力を伸ばせる環境が広がっています。
メニューは、岡山県産の備中高原地鶏やA4ランク以上の国産黒毛和牛、神戸牛など、兵庫県内・淡路島・九州などの産地直送の有機野菜にこだわった鉄板焼や炉端焼き、串焼き、肉などをメイン。生産者から素材を直接受け取るので、お客様に安心できる食材を提供することができ、中間マージンを省くことで高いコストパフォーマンスも実現しています！
展開している店舗はレコメンドメニューが異なり、現場ごとにスタッフに大きな裁量を与え、新メニューの考案やイベントの企画、目標達成へ向けてなどみんなで一丸となって取り組み、そのアイデアをお店創りに反映しています。新店の立ち上げの際、ひとりの店舗社員のアイデアから生まれたケースも。柔軟な考えの会社で、社内コンテストで「こういう店をやりたい！」というプレゼンが評価されれば、新たな業態の立ち上げにも参加可能！特に人材育成には力を入れており、スタッフ一人ひとりの人間力を大切にする社風も魅力です。「将来自分のお店を持ちたい」と考える方にとっても、力を伸ばせる環境が広がっています。
料理長(候補)の募集要項
入社後は調理場の責任者としてキッチンでの調理、スタッフ指導、原価計算・在庫管理など、料理長としての業務をお任せします。岡山県産の備中高原地鶏やA4ランク以上の国産黒毛和牛、神戸牛など、兵庫県内・淡路島・九州などの産直食材にこだわりの食材を使用したイタリアンをメインに幅広い業務に携わることができます！
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～45万円 ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ＜年収例＞ 年収490万円／28歳・入社2年目／店長／月給32万円＋インセンティブ・賞与 年収560万円／35歳・入社4年目／料理長／月給40万円＋賞与 年収600万円／36歳・入社5年目／SV／月給42万円＋賞与 |
| 勤務時間 |
15時00分～翌2時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、洋食・スパニッシュ、バル |
| 仕事内容 | 調理場の責任者として調理業務、スタッフの調理技術の指導・育成 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●調理や接客に興味のある方 ●「フードビジネス」のノウハウを吸収したい方 ●経営に興味をお持ちの方 ●リーダーシップのある方 ●人に教えることが好きな方 ●新店の立ち上げを経験してみたい方 ●将来、自分のお店を持ちたい方 |
| 応募資格 | 料理長経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年2回(業績による) 交通費一部支給(月2万5千円まで) 各種社会保険完備 役職手当 家族手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （イタリア研修、社内勉強会、キャリアパスセミナー（マナー研修や経営勉強会など）） 独立支援制度 （社内独立(ライセンス)制度有（のれん分けあり）） 引っ越し手当 社宅・寮完備 資格取得支援制度（ソムリエ資格、衛生管理責任者など） 社内コンテスト（販売、新メニュー開発、サ－ビス力など） 健康診断 社員旅行（2年に1回の海外旅行） レクリエーション随時開催（フットサル大会など） |
| 休日休暇 | 月間7日 シフト制 有給休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社Ovation Plus
2005年に設立され、神戸・三ノ宮や大阪で、オシャレなダイニングレストランやバー、イタリアンバール、トラットリア酒場＆カフェなどを展開する当社。30代の若手経営者ひきいる、関西でも注目される飲食企業です。驚きのある感動をコンセプトにレストラン事業・コンサルティング事業・ブライダル企画運営事業を行っています。
| 社名 | 株式会社Ovation Plus |
|---|---|
| 代表者 | 梅村 雄士 |
| 事業内容 | レストラン展開による飲食事業、飲食の経営コンサルティング事業、ブライダル企画・運営 |
| 設立 | 2005年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 | 25名 |
| 住所 | 〒657-0027 兵庫県神戸市灘区永手町1丁目1番 JR高架下 191号 |
| 会社HP | http://www.ovation-plus.com/ |
フォトギャラリー
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