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この求人の特徴
店舗マネジメントと本場の世界観を創るホール統括
「本場のフレンチ食文化を日本へ」をコンセプトに接客やドリンク提供をはじめ、売上・数値管理やシフト作成、スタッフ育成など店舗運営全般を統括します。ギャルソンとしての洗練されたおもてなしや専門知識を体現しつつ、まずは現場のオペレーションを把握し、早期に店舗マネジメントへシフトしていただくことを期待しています。
裁量を持った店舗づくりと強固な経営基盤
20〜30代の若手を中心としたチームを牽引し、個性を活かす組織づくりを推進します。店舗ごとの裁量が大きく、メニュー提案や企画など現場主導のアイデアを積極的に形にできる環境です。ドトールグループの安定した経営基盤と充実したサポート体制のもと、経営視点をもって自らの手で店舗の価値や売上を高めていく大きな手応えが得られます。
月給35万円〜×公休最大10日・事業中核へ挑む未来
月給30万円以上の高水準なスタートに加え、月8〜10日の公休でプライベートと仕事を両立できる環境です。新店オープンや事業拡大に伴い、店長・マネージャーやスーパーバイザーなど豊富なポストを用意しています。安定した企業基盤のもとで長く働きながら、個人の目標やライフステージに応じたキャリアアップを実現できます。
店長(候補)の募集要項
| 募集職種 | 店長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給35万円～ 固定残業代30時間〜 ※詳細は面談時にお伝えします ※経験・年齢・能力考慮のうえ応相談 |
| 勤務時間 |
08時00分～24時00分 1カ月単位の変形労働時間制（所定労働時間160〜177.1時間／月の日数による） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ、洋菓子・パン、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶 |
| 仕事内容 | フロアでの接客、オーダー、料理提供、会計 コーヒーなどのドリンク、カクテルの提供 スタッフのシフト管理と育成のサポート 売上・原価など店舗数値の管理 仕入れ・発注 |
| 求める人材像 | これまでのマネジメント経験を活かしてキャリアを磨きたい方 人と接することやおもてなしが好きな方 オーバカナルのサービスや雰囲気を大切にしたい方 探究心があり、前向きに仕事に取り組みたい方 安定した環境でキャリアアップを目指したい方 |
| 応募資格 | 飲食店での店長または時間帯責任者の経験がある方 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 退職金制度あり（勤続3年以上） 社員持株会制度、財形貯蓄制度、選択型確定拠出年金制度 利用料無料の保養所（石打・箱根） 各種資格取得支援（通信教育、社内コーヒー資格制度、コーヒーマイスター、コーヒーインストラクターなど） |
| 休日休暇 | 月間8～10日 介護休暇 産前産後休業 育児休業 有給休暇 慶弔休暇 |
勤務地詳細
AUX BACCHANALES（オーバカナル） 銀座店
〒104-0061
東京都中央区 銀座６丁目３−２ギャラリーセンタービル 1F
各線「銀座駅」徒歩2分
企業情報
株式会社Les Deux
株式会社ＬｅｓＤｅｕｘは、カフェ、レストラン、ブラッスリー、ブランジュリーなどの飲食店経営を主力とする企業である。自社焙煎コーヒーと手作りケーキの「カフェ ラ ミル」、フレーバードティーを軸にアフタヌーンティーや菓子、ギフトを展開する「ニナス」、自社農園産コナコーヒーとワッフルの「マウカメドウズ」、フランスの大衆食文化を表現する「オーバカナル」とその姉妹ブランド「ラスール オーバカナル」を運営する。
ブランドごとに食文化・商品・店舗空間を作り分ける運営力が強みである。
| 社名 | 株式会社Les Deux |
|---|---|
| 代表者 | 星野 正則 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 2010年 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 住所 | 〒150-0041 東京都渋谷区神南1-10-1 |
| 会社HP | http://www.les-deux.co.jp |
フォトギャラリー
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