HEART FIELD（ハートフィールド）の求人情報

歴史あるアンティークのステンドグラスに囲まれた結婚式場、ハートフィールド。
結婚式で提供するコース料理やデセールやブッフェ料理を作るキッチンスタッフを大募集です！
ハートフィールドでは、一般のレストラン業務は一切行っていません。
ここでのキッチン業務は全て、フルオーダーのコース料理や、ブッフェスタイルの料理、ウエディングケーキなど、
結婚式で提供する料理を作ることです。そのため平日のほとんどは仕込み・調理で、夕方には勤務終了します。
週末の婚礼タイムに集中して料理を作っていますので、残業はほとんどなく、
クリスマスなど季節要因で特にバタバタすることもありません。
一緒に働くスタッフとコミュニケーションを取りながら、仕込みや調理を進めていきますので、
チームワークで仕事を進めることが好きな人にはぴったりのお仕事ですよ。

職場はおだやかで、和気あいあいとした雰囲気。
ウエディングケーキの作成経験がなくても、パティシエの補佐としてサポート業務に入ることができます。
現在働いているスタッフはみんな気さくで話しやすいスタッフばかり。
おだやかで優しい人が多いのが、同社の特徴でもあります。
ここでは、本格的なコース料理の作成はもちろん、ケーキやデザートの作成も大切なお仕事のひとつです。
特にウエディングケーキは担当制で作っており、マジパンやチョコプラを使ったフルオーダーのケーキを作ることもあります。
ウエディングケーキの作成経験がない方は、先輩シェフのサポートとして調理に携わってもらいますので
「これから学びたい」という人には、きちんと学べる環境です。
デセールは、パティシエ部門で4半期ごとに新メニューを開発しているので、
ゆくゆくは商品開発の補佐として携わるチャンスもありますよ。