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この求人の特徴
◆最高級のブランド肉・神戸牛を提供
神戸牛を中心に、5種類の牛肉と豚肉をタワー状に積み上げた「にくなべ」が名物。そのインパクトに多数のメディアから注目され、多くのファンを獲得することに成功した焼肉店「びいどろ」では料理長を募集しています。厳しい審査を通過した牛だけに与えられる神戸牛は生産者トップの中西グループからの限定仕入！業者との太いパイプを強みに、最高級のブランド肉である神戸牛をリーズナブルに提供しています。
◆幅広いジャンルで経験を積みキャリアアップ！
社員には通常の店舗業務に加え、神戸牛の競り市や買い付けにも積極的に参加していただいています。提供する食材についての知識を深めることで、新たなメニューを考案するヒントになることも。また、お客様に提供する時に「この料理は、なぜこんなに美味しいのか」という理由も自信をもって話すことができます。現場だけでなく様々な業務にチャレンジしながら、肉のスペシャリストに成長してください！
◆一人ひとりの成長をサポートします！
社員の幸せあってこそ、お客様を幸せにできる。そんな想いから、スタッフの労働環境改善を積極的に進めています。例えば月の公休を選べる休日数選択制度やソムリエ・利酒師の資格取得支援制度。また、社員旅行でスタッフ間の絆を深くしたり、寮を設けるなど一人ひとりがより楽しく働ける環境作りに取り組んでいます！
神戸牛を中心に、5種類の牛肉と豚肉をタワー状に積み上げた「にくなべ」が名物。そのインパクトに多数のメディアから注目され、多くのファンを獲得することに成功した焼肉店「びいどろ」では料理長を募集しています。厳しい審査を通過した牛だけに与えられる神戸牛は生産者トップの中西グループからの限定仕入！業者との太いパイプを強みに、最高級のブランド肉である神戸牛をリーズナブルに提供しています。
◆幅広いジャンルで経験を積みキャリアアップ！
社員には通常の店舗業務に加え、神戸牛の競り市や買い付けにも積極的に参加していただいています。提供する食材についての知識を深めることで、新たなメニューを考案するヒントになることも。また、お客様に提供する時に「この料理は、なぜこんなに美味しいのか」という理由も自信をもって話すことができます。現場だけでなく様々な業務にチャレンジしながら、肉のスペシャリストに成長してください！
◆一人ひとりの成長をサポートします！
社員の幸せあってこそ、お客様を幸せにできる。そんな想いから、スタッフの労働環境改善を積極的に進めています。例えば月の公休を選べる休日数選択制度やソムリエ・利酒師の資格取得支援制度。また、社員旅行でスタッフ間の絆を深くしたり、寮を設けるなど一人ひとりがより楽しく働ける環境作りに取り組んでいます！
料理長(候補)の募集要項
入社後、料理長候補としてまずは調理業務全般をお任せします。これまでで培ったスキルを活かし、積極的にメニュー提案やマネジメントに取り組み、実力を発揮してください。食材は、和歌山や熊本、北海道など全国各地の市場から直送される新鮮な魚介類をはじめ、農家直送の野菜など様々です。色んな食材の扱い方、調理法を日々学ぶことができます！
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～ ※試用期間6ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 【年収例】 1200万円／46歳・シェフ 月給80万円 600万円／31歳・店長 月給45万円 520万円／35歳・店長 月給37万円 |
| 勤務時間 |
14時00分～24時00分 シフト制（休憩1時間）※終電帰り考慮 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 焼肉・韓国料理 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般、メニュー考案などキッチンマネジメント業務 |
| 求める人材像 | スタッフ間でコミュニケーションを図りながら、自身の調理技術を磨きたい方 店長や料理長を目指し、マネジメント業務に積極的に関わりたい方 新店舗の企画や立ち上げに興味があり、様々な業務に携わりたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 マネジメント経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年1回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 独立支援制度 引越し補助（遠方の方のみ5万円まで） 寮完備（月3万円まで会社負担） 資格取得支援制度（ソムリエ、利酒師） 社員旅行 社員割引制度 |
| 休日休暇 | 月間6～8日 シフト制（年間休日105日） 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社イデアコーポレーション
神戸市を拠点に、神戸牛を使用したステーキレストランや創作和食店、焼鳥居酒屋、焼肉店、ラーメン専門店など幅広い業態の飲食店を展開しています。すでに流行っている飲食店を真似るのではなく、独自の仕入れルートや各業者とのつながりを最大限に活かしオリジナリティあふれる業態を開発。消費者に対し、食の楽しさや可能性を発見していただけるようなインパクトのある料理でワクワク感を提供しながら、日本一のフードサービス企業を目指している企業です。
| 社名 | 株式会社イデアコーポレーション |
|---|---|
| 代表者 | 砂泊 慶昭 |
| 事業内容 | 飲食店の経営、経営コンサルティング |
| 設立 | 2008年 |
| 資本金 | 7,000,000円 |
| 従業員数 | 120名 |
| 住所 | 〒650-0034 兵庫県神戸市中央区京町78 三宮京町ビル4D |
| 会社HP | http://ideaco.jp/index.html |
フォトギャラリー
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