関西の飲食店の求人募集・転職TOP ＞ 求人検索 ＞ 東京レストランツファクトリー株式会社
この求人の特徴
《メイドインジャパンを世界へ発信する企業》国内外で躍進中のTRF（＝東京レストランツファクトリー）が2020年の上場に向けて更に加速！和食事業部での新メンバー募集！
2018年に大阪タカシマヤでOPENした本格焼き鳥店！
オリジナルブランド地鶏「八ヶ岳鳥幸地鶏」を使用した極上焼鳥を提供する「鳥幸」は、東京にて12店舗を展開しているお店です。焼鳥×ワインのマリアージュを楽しめるお店として、2011年のOPEN以降ぐんぐん人気が高まっています！そして今回、2018年に大阪初進出。そのお店をイチから創っていく料理長として、メニュー考案やスタッフ指導など、幅広く活躍していただけます！
あなたの「好き」「得意」「経験」をカタチにできるかも！？
母体となるのは、東京を拠点に日本料理店・ピッツァリア・Barなど様々なジャンルの飲食店を独自に展開中の東京レストランツファクトリー株式会社。2016年に進出し、10店舗以上の展開が目標です。「日本のファンを増やす」を企業ポリシーに、和食のクオリティをさらに高めつつ、業態の幅を広げていきたいと考えています。新しい店舗のコンセプト、ジャンルは”その人ができること、やってみたいこと”であることも、この企業で働くメリット。あなたのアイデアをカタチにできるチャンスは十分です！
「働いていて楽しい」と思える環境が整っています！
2020年の株式上場に向け、店舗数の拡大はさることながら”働きやすい環境作り”にも積極的に取り組んでいます。例えば、週休2日制、各種休暇制度の整備。また、残業代の支給や明確な評価制度、表彰制度などで頑張りをしっかりと還元！さらに、バスケットボールチーム・駅伝チーム・劇団を結成するなど社員同士の交流を深める社内イベントが充実しています。働き甲斐を感じながら、どんどん新しいチャレンジをしていける企業です！
2018年に大阪タカシマヤでOPENした本格焼き鳥店！
オリジナルブランド地鶏「八ヶ岳鳥幸地鶏」を使用した極上焼鳥を提供する「鳥幸」は、東京にて12店舗を展開しているお店です。焼鳥×ワインのマリアージュを楽しめるお店として、2011年のOPEN以降ぐんぐん人気が高まっています！そして今回、2018年に大阪初進出。そのお店をイチから創っていく料理長として、メニュー考案やスタッフ指導など、幅広く活躍していただけます！
あなたの「好き」「得意」「経験」をカタチにできるかも！？
母体となるのは、東京を拠点に日本料理店・ピッツァリア・Barなど様々なジャンルの飲食店を独自に展開中の東京レストランツファクトリー株式会社。2016年に進出し、10店舗以上の展開が目標です。「日本のファンを増やす」を企業ポリシーに、和食のクオリティをさらに高めつつ、業態の幅を広げていきたいと考えています。新しい店舗のコンセプト、ジャンルは”その人ができること、やってみたいこと”であることも、この企業で働くメリット。あなたのアイデアをカタチにできるチャンスは十分です！
「働いていて楽しい」と思える環境が整っています！
2020年の株式上場に向け、店舗数の拡大はさることながら”働きやすい環境作り”にも積極的に取り組んでいます。例えば、週休2日制、各種休暇制度の整備。また、残業代の支給や明確な評価制度、表彰制度などで頑張りをしっかりと還元！さらに、バスケットボールチーム・駅伝チーム・劇団を結成するなど社員同士の交流を深める社内イベントが充実しています。働き甲斐を感じながら、どんどん新しいチャレンジをしていける企業です！
料理長(候補)の募集要項
入社後、料理長候補としてキッチンでの調理業務をはじめメニュー考案などのキッチン管理をお任せします。ユネスコの無形文化遺産に登録された和食文化を受け継ぎ、その「美味しさ」を進化させてください。イチからのスタートになりますので、料理人として一流になりたい、料理長としての自分の腕を試したい、という方であればチャンスは多数！人気店を創り出すやりがいは十分ですよ。
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～ ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時30分～23時30分 シフト制（休憩1時間） ※終電帰り考慮 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 焼鳥、居酒屋 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務、およびメニュー考案や原価管理、スタッフ指導など |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 焼鳥に限らず様々な業態の店でスキルアップしたい方 自分のアイデアをカタチにしたい方 ゆくゆくは料理長、独立など目標をお持ちの方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 料理長経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費一部支給（月3万円まで） 各種社会保険完備 役職手当 残業手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （ 東京での研修（交通費、滞在費は会社負担）） 独立支援制度 健康診断 慶弔見舞金 従業員割引制度 表彰制度（勤続・MVP） 社内イベント（新年会・BBQ・新卒者歓迎会など） 実業団バスケットボールチーム 英会話無料レッスン 引越し支援制度 |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇 子どもの看護休暇、他 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
東京レストランツファクトリー株式会社
変化し続ける時代の流れの半歩先を読み、「リッチ・ミドル・カジュアル」の3つの業態を軸として、飲食店を展開してきたフードサービス企業です。エリアは国内に留まらず、香港・台湾・ニューヨークなど海外にも。そこで大切にしているのが、日本の食文化や伝統様式を追求し続け、世界に誇るべき文化「おもてなし」の心を守り、育て、広げていくこと。「JAPAN QUALITY」を世界に発信し、全世界のお客様に信頼されるグローバル企業を目指しています。
また、自社で実業団バスケットボールチームや駅伝チームを結成するなど、社外活動も非常に活発。レクリエーションの一環で終わるのでなく、目標に向けて仲間と努力を重ねる環境があります。さらに、スポーツのみならず「劇団東京」を結成し、舞台に上がり”表現”をする場を設けています。そこでは外部有名講師のもとで、無料で本格的な演技指導を受けながら俳優や芸能人を目指す社員も。あらゆるカタチで社員が夢を叶えるサポートをする企業です。
| 社名 | 東京レストランツファクトリー株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 渡邉 仁 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 2003年 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 従業員数 | 190名 |
| 住所 | 〒153-0044 東京都目黒区大橋2-22-7 村田ビル9F |
| 会社HP | http://www.tokyo-rf.com/ |
