菓子工房ドゥ・ヴォイス

2003年にオープンした滋賀県草津市にあるパティスリー。元気なオレンジ色の看板が目を引く小さなお店は、やわらかい照明の中で可愛くラッピングされた焼き菓子や、ショーケースに並ぶ数々のスイーツでいっぱいの幸せ空間です。オーナーが目指すのは、コクがあってキレのあるお菓子作り。素材の味がきちんと感じられ、後味がさわやか。そして、もう1個食べたい・・・と思って頂けるようなお菓子を作っています。
素材にもこだわり、口解けのよさが抜群のスイスの老舗カルマ社の高級チョコレートを使用したチョコレートムースや、カカオの豊かな美味しさがたっぷりと詰まったチョコサンドが自慢です。そしてシュークリームは、卵黄をたっぷりと使いコクを出しながらも後味すっきりの甘さを実現し、シュー皮のおいしさを損なわないように、シュー類はオーダーを受けてからクリームを詰めています。これらの商品は常時20種類以上を揃え、店内の販売だけでなくネットでもお客様が購入できるようになっており、作ったスイーツを全国のお客様に食べていただくことが可能です！入社後はカスタードの炊き方やナッペなど基本的な業務を覚えていき、経験を活かして様々なスイーツに携わることが可能です。製造だけでなく販売も行っていただきますので、お客様の反応を感じながらスキルアップしていくことができる環境です！