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深夜の久保食堂【旧屋号：タケバル】の求人情報
鮮魚×ワインのイタリアンバルで店長候補を募集！社内勉強会やメニュー考案など社員の育成や改善に力を入れている環境でマネジメントスキルを身に付ける！
この求人の特徴
鮮魚にこだわる海鮮居酒屋が、2店舗目としてオープンさせたイタリアンバル「タケバル」をリニューアルして再スタートを切った隠れ家レストラン。オーナーは30代半ばと若くエネルギッシュ！実家がお寿司屋さんを営んでいるこのオーナー、鮮魚には特別のこだわりがあり早朝5時30分から毎日、市場に通い上質の鮮魚を厳選して仕入れを行っています。のどぐろや金目鯛などの高級魚を使ったアクアパッツアがリーズナブルに提供できるのもこのお店の強み。1店舗目の和食とは違う、洋食ならではの“魚介”の美味しさを追求しています。
オーナーが描く独特のイラストと文字で表現したメニューも話題となり、カレンダーとして販売も。従業員全員で関西圏外の有名店へも視察に向かい勉強会を開くなど、個人店だからこそのチャレンジ風土がこのお店にはあります！自分の発想を存分に形に出来る環境です。スタッフも主体的に新メニューの開発をするなどエネルギッシュでモチベーションの高い方ばかり。意欲のあるメンバーと共に、料理の仕事を通じて多くの人との出会い、お店を繁盛させていく楽しみと達成感を手にしてみませんか？
オーナーが描く独特のイラストと文字で表現したメニューも話題となり、カレンダーとして販売も。従業員全員で関西圏外の有名店へも視察に向かい勉強会を開くなど、個人店だからこそのチャレンジ風土がこのお店にはあります！自分の発想を存分に形に出来る環境です。スタッフも主体的に新メニューの開発をするなどエネルギッシュでモチベーションの高い方ばかり。意欲のあるメンバーと共に、料理の仕事を通じて多くの人との出会い、お店を繁盛させていく楽しみと達成感を手にしてみませんか？
店長(候補)の募集要項
入社後は店長候補として、キッチンでの調理業務全般からメニュー開発、接客業務からお願いします。スキルや経験に応じてスタッフのシフト管理や育成、売上管理などの店舗マネジメントなどもお任せしますので、オールマイティに活躍できる人財となってください。神戸中央卸売市場で毎日仕入れる上質の鮮魚を使用したメニューに携わることができるだけでなく、メニューも幅広く提供するので調理技術に磨きをかけることも可能です！マネジメントスキルを活かして活躍したい方にも学びの多い環境です。
| 募集職種 | 店長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給27万円～ ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ※試用期間1～3ヶ月 |
| 勤務時間 |
14時00分～24時00分 シフト制（休憩有） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、和食・寿司、洋食・スパニッシュ、居酒屋 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般、メニュー開発、接客業務全般、スタッフの調理技術の指導・育成、マネジメント業務 |
| 求める人材像 | 珍しい魚や新鮮な魚に触れながら経験を活かし調理技術を磨きたい方 マネジメントスキルを身に付けたい方 将来は自分のお店を持ちたいと考えている方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年2回 交通費全額支給 保険一部加入（労災 雇用） 制服貸与 食事補助 |
| 休日休暇 | 月間4～5日 定休日：水曜日、土曜日 夏季休暇 冬季休暇 |
企業情報
竹蔵
2007年に鮮魚にこだわる海鮮居酒屋店をオープン、2014年に2店舗目となるイタリアンバルをオープンさせています。オーナーの実家はお寿司屋を経営。父の代から引き継ぐ卸業者との信頼も厚く、毎朝市場で直接交渉で仕入れを行うので、新鮮かつリーズナブルな価格でお客様に提供が可能。これからが期待されるエネルギッシュな会社です。
| 社名 | 竹蔵 |
|---|---|
| 代表者 | 竹野 力 |
| 事業内容 | 居酒屋、鮮魚バルの運営 |
| 設立 | 2007年 |
| 住所 | 〒651-2113 兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬766-1 ビサイド大蔵谷102号 |
| 会社HP | http://takezo.cc/ |
フォトギャラリー
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