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この求人の特徴
獲れたての魚介をより美味しく！ “食”を通じてお客様に楽しみを提供
鮮度の良いマグロやいくらなど、旬の素材を使った海鮮料理やお寿司を提供する「海鮮れすとらん 魚輝水産」。鮮魚店の直営である同店は、漁港より毎日仕入れるこだわりの魚介類がウリ。腕の確かな調理人が素材の良さを活かし、さばきたての美味しさをお客様に提供しています。四季折々で水揚げされる旬の魚を使った御膳形式のランチや、海鮮がたっぷりのった丼とともに大阪名物の串カツが楽しめる定食セットなど、その時期にしか味わえない多彩なメニュー展開が魅力のひとつ。ディナータイムでは、こだわりの魚介とともにお酒も楽しめるお店として、サラリーマンや家族連れなど幅広い客層から支持を得ているお店です。「常に感謝・感動の気持ちを忘れず、“食”を通じて地域社会に貢献する」。この企業理念を大切に、2001年から実直・誠実に経営を続けています。
独立支援制度あり！自身の望むキャリアパスが描ける会社
今回は「八尾新家町店」で店長候補として活躍してくださる方を募集中。すし店、和食店など、海鮮を扱う業態で腕を振るってきた方なら実力をフルに発揮できる環境です。料理人としての腕をさらに高めるだけでなく、売上、組織の改善、人材マネジメントの能力も身につく職場。今後は新店立ち上げにも注力予定のため、独立を視野に入れている方にも最適な環境が用意されています。
鮮度の良いマグロやいくらなど、旬の素材を使った海鮮料理やお寿司を提供する「海鮮れすとらん 魚輝水産」。鮮魚店の直営である同店は、漁港より毎日仕入れるこだわりの魚介類がウリ。腕の確かな調理人が素材の良さを活かし、さばきたての美味しさをお客様に提供しています。四季折々で水揚げされる旬の魚を使った御膳形式のランチや、海鮮がたっぷりのった丼とともに大阪名物の串カツが楽しめる定食セットなど、その時期にしか味わえない多彩なメニュー展開が魅力のひとつ。ディナータイムでは、こだわりの魚介とともにお酒も楽しめるお店として、サラリーマンや家族連れなど幅広い客層から支持を得ているお店です。「常に感謝・感動の気持ちを忘れず、“食”を通じて地域社会に貢献する」。この企業理念を大切に、2001年から実直・誠実に経営を続けています。
独立支援制度あり！自身の望むキャリアパスが描ける会社
今回は「八尾新家町店」で店長候補として活躍してくださる方を募集中。すし店、和食店など、海鮮を扱う業態で腕を振るってきた方なら実力をフルに発揮できる環境です。料理人としての腕をさらに高めるだけでなく、売上、組織の改善、人材マネジメントの能力も身につく職場。今後は新店立ち上げにも注力予定のため、独立を視野に入れている方にも最適な環境が用意されています。
店長(候補)の募集要項
接客、調理業務を含め、売上管理、人材育成などをお任せします。ゆくゆくはオペレーション改善やマネジメント業務といった店舗運営のすべてに携わっていただく予定です。店長としてスタッフとコミュニケーションを密にとり、お店を盛り立てていってください。幅広い業務内容に関わることができるため、さらなる飛躍を遂げたい方におすすめの環境です。独立支援制度があり、将来を見据えやすいため、やりがいをもって仕事に取り組めます。
| 募集職種 | 店長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～ ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮・応相談 |
| 勤務時間 |
09時00分～23時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、居酒屋 |
| 仕事内容 | 店舗の売上管理、業務オペレーションの改善、人材育成など店舗マネジメント全般 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●店長経験を活かして別の業態で活躍したい！ ●ゆくゆくはマネージャーなどへのステップアップを目指したい！ ●海鮮業態での調理経験を活かしてマネジメントにチャレンジしたい！ ●コミュニケーションを大切に仕事に取り組める！ ●数値管理に抵抗がなく前向きに取り組める！ |
| 応募資格 | 店長経験者歓迎 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年1回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 独立支援制度 （ FCとしてのれん分け） |
| 休日休暇 | 月間6日 シフト制 |
企業情報
株式会社UOTERU
マグロ卸業を主軸に水産加工品輸入や販売業を行っている「魚輝水産」。「株式会社UOTERU」は、魚輝水産が直営する外食事業を手掛けています。創業以来のモットーは、「より良い素材をより安く提供し続けること」。代表取締役をつとめる古志氏は、各店の責任者に「数あるお店の中から魚輝を選んで来店してくださるお客様を決して裏切らないように」と言い続けています。
その想いは業績にも活かされ、今では大阪近県とタイに25店舗を抱えるまでに成長。レストラン業態24店、すし1店、串かつ2店舗と着実に出店数を増やし続ける勢いを持っています。
「株式会社UOTERU」の魅力は何といっても、魚屋直営の強みを活かして新鮮な海の幸をリーズナブルに提供できること。和歌山の港から届く旬の素材を地域のお客様に楽しんでいただくことを何よりも大切に、これからも進化し続けていく会社です。
| 社名 | 株式会社UOTERU |
|---|---|
| 代表者 | 古志 晃清 |
| 事業内容 | 鮮魚水産加工品等の輸入、卸業務及び販売、外食事業（すし専門店、海鮮れすとらん、串かつ居酒屋） |
| 設立 | 2013年 |
| 資本金 | 5,000,000円 |
| 従業員数 | 60名 |
| 住所 | 〒544-0005 大阪府大阪市生野区中川2-15-18 |
| 会社HP | https://uoteru.co.jp/ |
フォトギャラリー
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