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この求人の特徴
【オープニングスタッフの募集】
2026年8月にアミューズメント施設内にオープン予定のレストランにて、調理全般をお任せします。同ミュージアムは、チケットがほぼ毎日完売という高い集客力を誇ります。約100席のファミリー向けレストランとして、国内外から訪れる多様なゲストをお迎えします。
【働く上での魅力】
特別な施設内での運営のため、売上が安定しており、一般的な飲食店に多い外部要因による売上変動のストレスが少ない点が大きな特徴です。有給消化率約90%・残業1日1時間程度という働きやすさも魅力です。業態・経験業種は問わず、調理経験があれば活躍できます。マネジメント経験がある方は、将来的にSV・エリアマネージャーへのキャリアアップも期待できます。
【豊富なキャリアパス】
入社後はまず同ミュージアム内の既存店にて、施設のルールや運営方法を習得していただきます。その後、8月オープンの新レストランへ異動し、料理長候補として店舗立ち上げに携わっていただく流れです。会社としては幅広くマルチに活躍できる人材を求めており、積極的に挑戦できる環境です。
【お店のこだわり】
メニューはファミリーレストランをイメージしています。パスタやワンプレートランチなど、幅広い世代のお客様に楽しんでいただける洋食系メニューを想定しています。施設の特性上、個性的なメニュー開発より、高い品質を安定して提供することを重視しています。
料理長(候補)の募集要項
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給33万円～40万円 ※上記給与には、固定残業代45時間分 （78,000円～92,000円）が含まれています。超過分については別途支給。 |
| 勤務時間 |
10時00分～20時00分 上記時間の間でシフト制 ※早番・遅番あり ※開館10:00～18:00 【シフト例】 9:00～19:00（休憩1時間含む） 12:00～22:00（休憩1時間含む） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、洋食・スパニッシュ、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶 |
| 仕事内容 | キッチンスタッフの育成・マネジメント 衛生管理・食品安全基準の徹底 原価管理・食材発注・在庫管理 既定のレシピ・調理オペレーションの品質維持・管理 |
| 求める人材像 | 安定した環境の中で着実にキャリアを積みたい方 スタッフをまとめるマネジメント力のある方 決められたオペレーションを高い品質で維持・徹底できる方 会社の成長とともに幅広く活躍したい方 |
| 応募資格 | 【必須条件】 飲食店でのキッチン経験（業態不問） 【歓迎条件】 キッチンリーダー・料理長などの経験 チェーン飲食店・大型商業施設内での勤務経験 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 残業手当 制服貸与 研修制度 髪色自由・ピアスOK（社内規定あり） 社内勉強会(月2回、マーケティング、マネジメントなど） 健康診断 社員旅行など社内イベント（感謝祭・BBQ・社内アワード） バースデースペシャルプレゼント 試飲・試食 |
| 休日休暇 | 月間8日 （火曜定休＋シフト制） 年間休日101日 誕生日休暇（誕生月内に1日） 年末年始休暇（12/31・1/1） 有給休暇 |
勤務地詳細
アミューズメント施設内の新レストラン
〒604-8172
京都府京都市中京区 烏丸通姉小路下ル場之町586-2
※上記は既存の他店舗の住所です。
勤務地詳細については面談でお伝えします。
勤務地：近鉄京都線「近鉄小倉」駅より徒歩圏内
企業情報
株式会社Tune up
株式会社Tune upは、飲食施設の企画・運営マネジメントを主な事業とする会社です。関東エリア内に13店舗を展開！子会社を合わせ関東エリアで26店舗展開中。
「More entertaining」「More smiles」「More energy」
多くの人を楽しませ笑顔を増やし、沢山のエネルギーを届けることを大切にして、世の中にポジティブなインパクトを与えられる様に頑張っている会社です。
| 社名 | 株式会社Tune up |
|---|---|
| 代表者 | 岩城 辰彦 |
| 事業内容 | 飲食店事業、飲食店集客代行事業、飲食店コンサルティング事業、音楽レーベル及びイベント事業 |
| 住所 | 〒221-0843 神奈川県横浜市神奈川区松ケ丘35-11 松ヶ丘ビル4階 F号室 |
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