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この求人の特徴
ポイント＜1＞自由度MAX！風通しの良い社風です！
イタリアンダイニング「ルーフトップマーケット」は、”とりあえずenjoy！”をテーマに、まずはスタッフ自身がいかに楽しめるかを大切にしています。例えば、やってみたいことや取り入れてみたい食材を自由に提案できるなど、仕事に制限は一切かけません！自分のアイデアをかたちにしてお客様をどんどん楽しませることができるから、「働くのが楽しい！」と常に前向きな気持ちを持って仕事に取り組めるはず。飲食店でのヤリガイをめいっぱい感じられる環境がココにあります！
ポイント＜2＞お客様のリクエストに応える楽しさがある！
野菜・肉・魚など市場直送の新鮮素材がカウンターにずらりと並ぶ、その光景はまるで活気あふれるマーケット。お客様はその中から気分に合わせて食材を選び、料理人がメニューを決め、ソムリエがその料理にピッタリと合うワインを提案する。というように、お客様ありきでメニューやワインを自由自在に変えているので、高い満足度を生み出せるのです！リクエストにどんどん応える醍醐味がありますよ。
ポイント＜3＞ポテンシャル重視！将来を見据えた採用です！
今後、店舗を増やしながら成長を目指すルーフトップマーケット。これから成長を一緒に目指す仲間にはコアメンバーとして活躍していただきたいと考えています。だからこそ、スキルや経験よりも人柄を重視した採用です。マネジメントの経験がない方も、まずはあなたの「これからやってみたいこと」「実現させたいこと」を聞かせてください。相談しながら、その想いを叶えられるような仕事を任せていきます！
料理長(候補)の募集要項
入社後は料理長候補として、キッチンでの調理業務全般をお任せします。これまでの経験に合わせて、得意な業務からお任せしていきたいと思っています。メニューは、イタリアンをベースに、その日仕入れた食材とお客様からのリクエストに柔軟に応えていく自由度があります。その他、食材の発注や在庫管理、新メニュー開発だけでなく若手スタッフの調理指導や育成まで調理場の責任者として幅広く活躍していただくことができます！
★今後、異なるジャンル・コンセプトのお店を展開していきます。勤務店舗が違っていてもオープニング時や更新していくメニュー考案にも関わっていただけますので、幅広いジャンルの調理にチャレンジできますよ！
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～ ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
14時30分～翌1時00分 シフト制（休憩1時間）※終電考慮※早出早上がりあり |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、レストラン・ダイニング、バル |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般、メニュー考案、在庫管理、スタッフへの指導・育成など |
| 求める人材像 | 飲食店で働くことが好きで、お客様を楽しませたい方 コミュニケーションを大切にしながら成長したい方 飲食経験を活かしてステップアップを目指す方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年1回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 役職手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （ 繁盛店・生産者視察 ビール工場見学 ワイン講習） 資格取得支援制度 |
| 休日休暇 | 月間6日 シフト制 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
ルーフトップマーケット
神戸の中心街・三ノ宮にてイタリアンダイニングを経営しています。通常のレストランのほか、ウェディング専門店「リベラルオリエンテ」としても営業を行っており、お客様の様々なシーンに対応することができるお店です。
今後も神戸市内を中心に、店舗展開を計画中。業態やスタイルはみんなで話し合いながら決めていく予定です。
| 社名 | ルーフトップマーケット |
|---|---|
| 代表者 | 薮田 拓生 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 住所 | 〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-5-8 INBビル6F |
| 会社HP | https://rooftopmarket.owst.jp/ |
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