SOSH THE MARKET BAR（ソッシュ ザ マーケット バール）

大阪の新名所、グランフロント大阪でお客様が絶えないイタリアンバル、ソッシュ・ザ・マーケットバール。手掛けるのは大阪で一つひとつ個性の異なる7店舗を展開する躍進企業で、そのコンセプトは「NYにある市場の中の食堂」。
オープンカフェ・オープンキッチンのライブ感たっぷりの店内は、女性を中心としたビジネスワーカーや外国人観光客が気軽に利用できる空間。
料理に使う厳選の食材は、北摂を中心に全国の契約農家から届く旬の野菜や漁港から直送される新鮮な海の幸、飼育環境、飼料、健康などにこだわった酪農家から直接仕入れる牛肉、豚肉、鶏肉です。特に野菜は、契約を交わすまでに農家に何度も足を運び、これだ！と納得したものだけを仕入れています。
そんなこだわり野菜を使ったバイキングがソッシュ・ザ・マーケットバールのおすすめ。ソムリエや野菜ソムリエも常駐し、お客様にお薦めの料理や世界中から集めたワインを提案。また、野菜やワインはその場で購入することもできるため、店内はライブ感たっぷりの市場そのものです。
ソッシュ・ザ・マーケットバールは、徹底した現場主義が特徴です。スタッフ自らがアイデアを持ち寄ってイベントやメニュー開発を0から行い、周りのスタッフがフォローする環境が整っているため、働く人の笑顔が絶えません。研修制度も充実していて、海外研修のチャンスもあるので、専門性を高めることもできます。お客様に喜んでいただくためには、まず自分たちがレベルアップして仕事を楽しむことがモットー。周りのスタッフとも苦楽を共にしながら、調理さまざまな仕事にチャレンジしてみませんか？