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この求人の特徴
《デザイン会社がプロデュース》カッコ良く働く＆賢く学ぶ＆（夢を）叶えるの”3K”をあなたに！自由度の高さでお店創りに深く携われる★
センバキッチンとは…
関西や首都圏で「店舗デザインだけでなく、料理やサービス、ライブ感まで全てをデザインし、流行る店を作る」をコンセプトに、多数の店舗デザインを行う企業が運営するイタリアンバル。メニューは新鮮な野菜をテーマにしたイタリアンや、じっくり炭火で焼き上げることで旨みをギュッと閉じ込めた炭火焼料理、バルには欠かせないタパスなど豊富に取り揃えています。
開放的なスペースでお客様の顔がしっかり見られる
ガラス張りの外観から中に入ると、ライブ感たっぷりの大きなオープンキッチンが飛び込んできます！前菜からパスタ、炭火焼きなど調理を行うポジションが分かれており、どの場所からも食べているお客様の様子を見ることができます。
カウンターのお客様にはキッチンスタッフがオーダーを取ったり、その日のオススメを案内します。そしてお客様のサプライズバースデーでは、お誕生日のBGMを店内に流し、スタッフがお客様の所へケーキを運び、キッチン・ホールなどスタッフ全員でお祝いをします！そんなキッチン・ホールの垣根のない75席の店内は、常にスタッフやお客様の笑い声が。現場スタッフの声を大切にする運営スタイルで、新しいサービスやメニューを提案するチャンスもあり、やる気さえあればどんどん新しい仕事を任せてもらえますよ。
今後も個性豊かで新しいトレンドを取り入れていくため、時代の流れを感じながら流行るお店づくりに挑戦したい人におすすめの職場です。
センバキッチンとは…
関西や首都圏で「店舗デザインだけでなく、料理やサービス、ライブ感まで全てをデザインし、流行る店を作る」をコンセプトに、多数の店舗デザインを行う企業が運営するイタリアンバル。メニューは新鮮な野菜をテーマにしたイタリアンや、じっくり炭火で焼き上げることで旨みをギュッと閉じ込めた炭火焼料理、バルには欠かせないタパスなど豊富に取り揃えています。
開放的なスペースでお客様の顔がしっかり見られる
ガラス張りの外観から中に入ると、ライブ感たっぷりの大きなオープンキッチンが飛び込んできます！前菜からパスタ、炭火焼きなど調理を行うポジションが分かれており、どの場所からも食べているお客様の様子を見ることができます。
カウンターのお客様にはキッチンスタッフがオーダーを取ったり、その日のオススメを案内します。そしてお客様のサプライズバースデーでは、お誕生日のBGMを店内に流し、スタッフがお客様の所へケーキを運び、キッチン・ホールなどスタッフ全員でお祝いをします！そんなキッチン・ホールの垣根のない75席の店内は、常にスタッフやお客様の笑い声が。現場スタッフの声を大切にする運営スタイルで、新しいサービスやメニューを提案するチャンスもあり、やる気さえあればどんどん新しい仕事を任せてもらえますよ。
今後も個性豊かで新しいトレンドを取り入れていくため、時代の流れを感じながら流行るお店づくりに挑戦したい人におすすめの職場です。
料理長(候補)の募集要項
入社後、料理長候補としてキッチンでの調理業務をはじめメニュー考案、原価管理、スタッフへの技術指導などマネジメント業務をお任せします。店長と積極的に連携を図り、「今」喜ばれる料理や盛りつけ方を考え、自分の経験を活かしてかたちにしてください。おいしく、本格的で、見た目も楽しく、そしてリーズナブルな料理を考えるため、自分ひとりではなくスタッフの意見やアイデアも積極的に取り入れていただきたいと思います。
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～50万円 ※一律手当含む＋年3回の報奨金あり ※試用期間2ヶ月（条件変更なし） ※経験・年齢・能力考慮 応相談 【年収例】 ・年収600万円：33歳 店舗プロデュース職／月給50万円 ・年収576万円：料理長職 経験3年／月給48万円 ・年収420万円：店長職 経験2年／月給35万円 |
| 勤務時間 |
15時00分～翌3時00分 実働8時間のシフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、洋食・スパニッシュ、バル、バー |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般、メニュー開発、原価管理、教育などマネジメント業務 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●意欲をもって業務に取り組める方 ●キャリアアップを目指している方 ●自分のアイデアを料理に活かしたい方 ●コミュニケーションを大切にできる方 ●人の喜びをやりがいに感じる方 ●独立をしたい方 ●飲食の仕事が好きな方 |
| 応募資格 | 調理経験者、料理長経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 研修制度 （各種社内セミナー、工場見学、社内コンテストなど ） 独立支援制度 職能手当 健康診断 社員旅行（年2回） 社内イベント等（年3回） まかないあり |
| 休日休暇 | 月間6～8日 シフト制 有給休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社カームデザイン
「店舗デザインだけでなく、料理やサービス、ライブ感まで全てをデザインし、流行る店を作る」をコンセプトに関西・首都圏を中心に40以上の店舗デザインを手掛け、直営店も多数経営している企業です。
手がける直営店はイタリアンバル＆グリル センバキッチンをはじめとしてオリジナリティ溢れる地域の繁盛店ばかり。多くのお客様が高くて美味しいのは当たり前と考えるなかで、カームデザインではどの直営店舗でも「洋食を日常使いに」をテーマに、最高の満足感を日常的な低価格で提供することを貫いています。将来はお客様から求められる洋食界のリーディングカンパニーに成長していくことが目標。今まで積み上げた経験やノウハウを活かしながら外食産業全体に幅広く貢献する。そして決して自己満足することなく、時代の流れとともに進化し続け、店舗に足を運んでくださるお客様に対して本当の満足を提供できるよう力を尽くす。そんな想いに共感できる方であれば、カームデザインで活躍できる可能性は無限に広がっています。
| 社名 | 株式会社カームデザイン |
|---|---|
| 代表者 | 金澤 拓也 |
| 事業内容 | 店舗設計、デザイン、飲食店経営、プロデュース業務 |
| 設立 | 2001年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 | 260名 |
| 住所 | 〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江1-25-12 RE-015 1F |
| 会社HP | http://calm-design.jp/ |
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