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この求人の特徴
話題の『京都八百一本館』施設内
高級八百屋が手がける創作料理のレストランでキッチンスタッフ募集
全国の百貨店にも出店する高級八百屋が手掛ける、「農業」・「流通」・「食」を体験できる新型複合施設『京都八百一(やおいち)本館』。3階建ての施設には、大規模な屋上農場やブランドを代表する八百屋『京都八百一』をはじめとした食料店、こだわりの食材を使ったレストランなどがあります。
今回は、施設内にある創作レストラン『SAVORY(セイボリー)』にてキッチンスタッフを募集します。
各国のテイストを融合させた創作料理
ジビエ料理も得意な腕利きシェフのもとでスキルアップできます
入社後は、目の前に広がる自社農場でレストラン専用に栽培した新鮮な野菜など、こだわりの食材を使った創作料理の調理をお任せします。地中海、イタリア、スペイン、カリフォルニア、日本の洋食など様々な文化を融合したオリジナルのメニューは全部でおよそ40種類。現在は、長年フレンチで腕を磨いてきたシェフと、二番手となるスーシェフが連携して調理やメニュー開発、スタッフ管理などを行っています。スタッフ同士の意見交換やメニュー提案なども活発な社風なので、あなたのアイディアもどんどん発信してくださいね。シェフはジビエ料理も得意なので、シーズンには鹿やイノシシなどを使ったメイン料理が並ぶことも。これまでの経験を活かし、料理人としてステップアップをしていきたいとい考える方にはぴったりの環境です。
京都八百一グループの傘下ならではの充実した福利厚生も魅力
勤務環境を整えてお迎えします
セイボリーの運営母体は、『株式会社セントラルフルーツ』。全国5か所に自社農場と39もの青果専門店を持つ京都八百一グループの傘下企業です。そのため、賞与の支給や手当の充実、各表彰制度があるなど福利厚生が整っているのも魅力。今後さらなる飛躍を目指すために、新しい力を求めています。
セイボリーのブランド力を高めるコアメンバーとして、ぜひあなたの力貸してください!
キッチンの募集要項
募集職種 | キッチン |
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給 与 |
月給29万円~35万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ※試用期間なし |
勤務時間 |
11時00分~21時00分 シフト制(休憩60分) |
雇用形態 | 正社員 |
業 態 | イタリアン、フレンチ、洋食・スパニッシュ、レストラン・ダイニング |
仕事内容 | キッチンでの調理全般 |
求める人材像 | 経験を生かしたい方 食材についての知識を深めたい方 クリエイティブで刺激的な環境で働きたい方 |
応募資格 | レストランやホテルでのキッチン経験者 |
待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回(業績による) 交通費一部支給(月上限3万円) 各種社会保険完備 残業手当 制服貸与 皆勤手当 早出手当 退職金制度あり(勤続3年以上) 各種表彰制度あり(社長賞・接客優秀者賞・リーダーシップ賞など) |
休日休暇 | 月間6日 ※休日が月6日の場合は休日出勤手当を上記以外に別途支給 ※事前に希望を伺った上で月8~9日の休日取得の勤務形態もあります 産前産後休暇 育児休暇 慶弔休暇 |
勤務地詳細
SAVORY(セイボリー)
〒604-8135
京都府京都市中京区 東洞院通三条下る三文字町220八百一本館 3F
京都市営地下鉄「烏丸御池」駅より徒歩3分
企業情報
株式会社セントラル・フルーツ
1974年創業の株式会社セントラルフルーツは、全国各地に自社農場の新鮮な青果を活かした各種商品を扱う専門ショップを39店舗ほど運営しています。「京都八百一」「クック1/2」「THE BREAD」などそれぞれのコンセプトに合わせたブランディングを行っており、フードビジネス界の雄として複数の系列企業を抱える”京都八百一グループ”の一員です。一つひとつ丁寧に育てた素材を活かす食品をメインに展開しているため、現代の健康志向にもマッチしており今後も更なる成長が見込めるでしょう。食に関する事業においては特に磐石な経営基盤を築いてきたので、安定した環境で長く働きたい方に最適な会社です。
社名 | 株式会社セントラル・フルーツ |
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代表者 | 田中 勝三 |
事業内容 | 関西・中部・東京・神奈川・岡山・福岡・山梨の各百貨店内で39店舗の青果専門店を展開 |
設立 | 1974年 |
資本金 | 30,000,000円 |
住所 | 〒600-8892 京都府京都市下京区西七条西八反田町8 |
会社HP | http://www.kyoto-yaoichi.co.jp/ |