Brasserie Petit Porc（ブラッスリー・プティ・ポー）

大阪天満にある、旬の食材を使った料理とオーナーが選び抜いたワインを提供する隠れ家的なワインバル。
ソムリエでもあるオーナーが毎日市場で仕入れる旬の食材を、フレンチ・イタリアン・スパニッシュなどの要素を取り入れた、イタリアンやフレンチ料理にして提供しています！
店内は照明を少し落とし茶色を基調とした温かみある落ち着いた雰囲気。
20代～30代のお客様をメインに2008年のオープンから地元のお客様に愛され、最近ではメディアでも紹介され遠方からのお客様も多いお店です。
提供している料理のほとんどが手作りですので、前菜やパスタ、スープ、メイン、デザートまで幅広く学ぶことができます。

少人数制で運営していますので、スタッフの成長スピードに合わせてオーナー自ら指導します。
仕入れやメニュー開発、数値管理や店舗運営にいたるまで、経験やスキルに応じてより多くの仕事を任せてもらえる環境でもあります。
キッチン・ホールの両方を担当しますので、手際の良さと柔軟な対応力も身に付きます。
「調理技術を身につけ たい！」
「将来独立するために、経営のノウハウを学びたい！」
というアグレッシブな人を求めていますので、意欲的な姿勢で仕事に取り組めばどんどん吸収できる職場です！