菓子工房T．YOKOGAWA和泉中央本店の求人情報

街のお菓子屋さんとしての個性あるおいしさを提供する大阪和泉中央のパティスリー。シンプルにこだわり、最高の素材と最高の製法で、お菓子の生きたおいしさをお届けし、お菓子のひとつひとつに主張できるこだわりを大切に、現在2店舗を展開しています。
一階部分がガラス張りになっている店舗の内装は、白を基調にやわらかい雰囲気に包まれたケーキなどの生菓子コーナーと、木目を基調とした落ち着いた雰囲気の焼き菓子コーナーに分かれ、夜にはライティングにより一段とショーケースが鮮やかに浮かび上がり、焼き菓子やチョコレートのしっとりとした雰囲気の演出にも一役かい、コーナーごとにそれぞれに合った照明がなされています。
このお店のお菓子は、どれもシンプル。ショーケースに並ぶ色鮮やかなケーキやお菓子はすべて生きもの。新鮮なうちに食べてもらいたいというこだわりから、店舗2階の工房と1階のキッチンで作っています。さらに含ませ具合で大きく変化する、軽やかな甘さ、香りや風味と一緒になった「空気」やチョコレートにもこだわり、オーナー自らベネズェラやガーナなど世界各地をめぐり、産地の気候・土壌・カカオの生産の様子をその目で確認し、チョコレートへの知識をより高めています！
精力的に取り組み、キッチリと結果を残せばその評価はしっかりとする体制は整えていますので、高いモチベーションを保ちながら働くことができますよ。
いい素材だけを使う、基本に忠実に作る、安心で美味しいものをお客様に届けたい。そんな想いを働くスタッフ全員が持っているパティスリーです。