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『人もケーキも自然体』をコンセプトに旬の食材を最良の調理法で素材の味を最大限まで引き出す洋菓子作りのスキルが身に付く京都の有名パティスリーがパティシエを募集！
『パティスリーナチュールシロモト 欽明台店』の求人情報
この求人の特徴
お客様が来店されたときに、気軽に自然体でいていただけるお店がコンセプトの京都の有名パティスリーです。
全国的にも有名な洋菓子のトップブランドで18年間修行を積んだオーナーは、洋菓子業界では知る人ぞ知る有名パティシエ。洋菓子に対する思いは人一倍熱い方ですが、入社するパティシエに対して「ただのパティシエとして終わるのではなく、社会人として成長して欲しい！」という想いで人材育成にも力を入れています。店内の工房はオープンキッチンになっていて、常にお客様の表情を見ながら菓子を作ることができ、パティシエとしてのやりがいに直結することは間違いありません。
ショーケースには色とりどりのフレッシュなスイーツ達がならび、全ての洋菓子の素材・鮮度・技術を大切にしています。ショーケースの中で時間が経つとケーキの顔が変わってしまうことから、開店時間に合わせてその3時間前から全てのケーキを焼き始め、その日お客様に提供させていただく分だけを作ります。オーナーとの距離は近く、月1回は面談時間を設け、今後の目標や今悩んでいることなど相談できる環境です。経験が浅い方でも人物を重視しますので、「菓子作りが好きだ」「お客様に最良の洋菓子を提供したい」という思いがあればチャレンジできる環境です！
全国的にも有名な洋菓子のトップブランドで18年間修行を積んだオーナーは、洋菓子業界では知る人ぞ知る有名パティシエ。洋菓子に対する思いは人一倍熱い方ですが、入社するパティシエに対して「ただのパティシエとして終わるのではなく、社会人として成長して欲しい！」という想いで人材育成にも力を入れています。店内の工房はオープンキッチンになっていて、常にお客様の表情を見ながら菓子を作ることができ、パティシエとしてのやりがいに直結することは間違いありません。
ショーケースには色とりどりのフレッシュなスイーツ達がならび、全ての洋菓子の素材・鮮度・技術を大切にしています。ショーケースの中で時間が経つとケーキの顔が変わってしまうことから、開店時間に合わせてその3時間前から全てのケーキを焼き始め、その日お客様に提供させていただく分だけを作ります。オーナーとの距離は近く、月1回は面談時間を設け、今後の目標や今悩んでいることなど相談できる環境です。経験が浅い方でも人物を重視しますので、「菓子作りが好きだ」「お客様に最良の洋菓子を提供したい」という思いがあればチャレンジできる環境です！
パティシエ・パン職人の募集要項
入社後はパティシエとしてスポンジや焼き菓子、バウムクーヘン製造などの焼き場をお任せします。工房はオープンキッチンになっていて、常にお客様の表情を見ながら菓子を作ることができ、パティシエとしてのやりがいに直結することは間違いありません。製造される菓子は鮮度管理が徹底されていて、一度に一日分のお菓子を作るわけではなく一日の工程の中で数回に分けて製造されています。季節の素材を最良の技術でお客様に提供できるようにこだわりを持っています。ポジションチェンジもあるため、月1回の面談時に将来自身が目指したい姿や、任されたい仕事について相談してください！
| 募集職種 | パティシエ・パン職人 |
|---|---|
| 給 与 |
月給23.1万円～ ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
06時50分～19時00分 シフト制（休憩70分）※時期により変動あり |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 洋菓子・パン |
| 仕事内容 | パティスリーでの洋菓子の製造業務全般 |
| 求める人材像 | 将来シェフパティシエになりたい・独立をしたいなど明確なビジョンを持っている方 常に学ぶ姿勢を忘れない方 決められたことだけでなく自ら発信してアイデアや想いを形にしたい方 |
| 応募資格 | パティシエとしての実務経験必須（3年以上） |
| 待 遇 | 昇給 随時 交通費一部支給( 応相談) 各種社会保険完備 家族手当 残業手当 制服貸与 食事補助 研修制度 車通勤応相談（ガソリン代支給）、引越補助（応相談） |
| 休日休暇 | 月間6～8日 シフト制（年間休日90日） 夏季休暇 冬季休暇 |
企業情報
パティスリーナチュールシロモト
1999年にOPENした京都松井山手のパティスリー。現在は2店舗を展開し、全国的に有名なトップブランドで18年間修業をしてきたオーナーが運営しています。「人もケーキも自然体」というコンセプトに鮮度・素材・技術を大切にしたケーキ作りをおこなっています。
ガラス越しにパティシエ達の姿が見える、清潔感あふれる紺色のフォロがひときわ目を惹くケーキショップ。たえることなく人が出入りする活気あふれるお店です。
| 社名 | パティスリーナチュールシロモト |
|---|---|
| 代表者 | 城本 智和 |
| 事業内容 | パティスリーの経営 |
| 設立 | 1999年 |
| 住所 | 〒610-0357 京都府京田辺市山手東1-2-1 |
| 会社HP | http://www.n-shiromoto.com/index.html |
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