愉楽日本料理かぐらざかの求人情報

卓越した山の幸、秀逸な素材、伝統とこだわりを絶やすことなく暮らしの愉しさを反映した本格日本料理店です。店内は、木質感溢れるぬくもりと洗練された和の空気に包まれていて、 懐かしさの中に凛とした雰囲気が漂う空間を演出しています。ほんのり明るい間接照明と、柔らかで目にやさしい土壁がくつろぎの時間を創造します。

メニューは季節感を大切にした近隣農家の畑で採れた野菜や、日本三大和牛の一つとして知られる近江牛を使用しており、食材だけではなく宮古島や伊豆大島から直送の塩なども調味料にもこだわりを持った料理を提供しています。料理人として、「見て・食べて・楽しい」をコンセプトに家庭でも真似したくなるような料理でお客様の五感を刺激できるような料理を考え、調理方法を生み出していただきたいと思います。

お客様の「ありがとう！」「美味しかった！」を直接いただけることがヤリガイに繋がり、醍醐味でもあり、そんな声をたくさんいただける場所がここにあります！