bondolfi boncaffē（ボンドルフィボンカフェ）赤坂

◆bondolfi boncaffē（ボンドルフィ ボンカフェ）とは？
1855年にイタリアのローマで誕生し、アメリカ・フランスなど世界各国や代官山・みなとみらい・日比谷に続き赤坂に日本4号店がオープンするなど、160年以上の長きに渡って愛され続ける老舗のコーヒーロースターカフェです。
空輸で取り寄せた生豆を最適な状態でローストし、ローマ人が愛したボンドルフィならではの本場のコーヒーを提供。また、イタリアから毎週直送する新鮮なモッツァレラチーズ・生ハムを使用したパスタや日本では珍しい四角いローマピッツァなど本格的なイタリア料理が楽しめます！

現在、再開発で注目されている赤坂・虎ノ門エリアに誕生した新ランドマーク「赤坂インターシティAIR」の1階にあり、アクセスは抜群。都心にありながら喧騒を忘れるような緑に囲まれ、特に赤坂店はバルで前菜と食前酒を嗜むイタリアの習慣“アペリティーボ”を意識し、気軽に食事とお酒が楽しめる空間づくりを行っています。

◆自由＆裁量の大きい”一人ひとりが輝ける現場”
株式会社ボネリートはbondolfi boncaffēやTENOHA代官山など飲食事業をメインに、リテール事業・オフィスサービス事業を柱として運営しています。「ビジネスマンを元気に」を会社のコンセプトとしてビジネス街を中心に出店しており、今後も更なる新規開発・企画を進めていく予定です。

今回はキッチンを募集しますが、調理経験がある方やイタリアン・コーヒーが好きな方は歓迎します！
現在は30～40代のシェフが活躍中で、20代の若手でも柔軟な考え方で料理の腕を磨きたい方にはどんどん裁量のあるお仕事をお任せします。店舗ごとに新メニューの提案やディスプレイなど自由に決めることができ、まかないも原価にこだわらず好きに作れたりと、一人ひとりの発想を全面的にバックアップしていくのが会社の方針です。また、本人の希望に応じて時短勤務や有給消化も推奨しているため、ワークライフバランスもバッチリ◎誰もが”自然に、そして楽しく仕事ができる職場”を目指します。