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この求人の特徴
【素材と手づくりにこだわる、記憶に残る一皿を】
名古屋のゲストハウス『グラストニア』にて、婚礼コース料理の調理を担当していただきます。
前菜からメイン、デザートまでを一貫して手づくりし、すべての料理にシェフの技術と想いを込めています。
食材は総料理長が市場で直接仕入れ、飛騨牛や珍しい野菜など厳選素材を使用。式場では珍しく、出汁から手づくりするなど、本物志向の料理にこだわっています。
平日は仕込みやブライダルフェア・レストラン業務が中心。週末は1日2組限定の貸切ウェディングに向け、チーム全体で丁寧に料理を仕上げていきます。
フレンチの経験がなくても大丈夫！洋食や創作系など、調理の実務経験があれば活かせる環境です。
【“一生に一度”の料理を支える誇りとやりがい】
調理だけでなく、食材の発注や在庫管理、メニュー開発のサポート、アレルギーや宗教的な制限、ご要望などについては、お客様と直接打ち合わせを行うこともあり、いただいた内容を丁寧にメニューに反映しています。新郎新婦やゲストの希望に最大限寄り添い、特別な一日を食で支えることを大切にしています。
大量調理の現場でありながら、一皿一皿に真摯に向き合える環境で、あなたの技術をさらに磨いてみませんか？
経験に応じてポジションアップのチャンスもあります！
【働きやすさも、長く続けられる理由のひとつ】
年間休日は115日相当、夏季休暇や年末年始休暇もあり、オンとオフのメリハリをつけながら働くことができます。シフトは火曜休館日をベースに調整されており、フレックスタイム制を採用。ブライダル業界の中でも、働き方の柔軟性を大切にしています。
また、住宅手当や出張手当、社員割引、ベネフィット・ステーションなどの福利厚生も充実。研修制度や社内表彰制度、永年勤続表彰などもあり、頑張りや成長がしっかり評価される環境です。
さらに、育児・介護休業や産前産後休暇などの制度も整備されており、ライフステージが変わっても安心して働き続けられる職場づくりを目指しています。
【ある1日の流れ（例）】
10:00～仕込み開始
11:00～婚礼料理対応
13:30～休憩
14:30～婚礼料理対応
17:30～フェア料理提供
18:30～翌日の準備
19:00 退勤
キッチンの募集要項
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給29万円～37.5万円 ※年齢・経験・能力考慮いたします ※試用期間:3ヶ月（待遇変更なし） ※想定年収:350万円～450万円（年俸制） |
| 勤務時間 |
10時00分～17時30分 フレックスタイム制（実働8時間／休憩1時間） 平日:10:00〜17:30 土日祝:8:00〜19:00 コアタイム／なし ※フレックス制ですが、式の時間にあわせてシフトが組まれます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ、ホテル・ブライダル |
| 仕事内容 | ゲストハウスのキッチンでの調理業務 |
| 求める人材像 | お客様に最高の料理を提供したいという熱意をお持ちの方 チーム内での連携を大切にできる方 成長意欲を持って仕事に取り組める方 状況に応じて柔軟に対応できる方 |
| 応募資格 | 調理の実務経験をお持ちの方（ジャンル・経験年数は問いません） ※ブライダル・ホテル・レストランなどでの婚礼調理経験がある方は優遇 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費一部支給（規定あり） 各種社会保険完備 住宅手当 制服貸与 研修制度 出張手当 インセンティブ制度（配属部署により異なる） 退職金制度（正社員のみ／勤続年数規定あり） 慶弔・災害見舞金 社員割引制度（自社ブランド商品対象） キャリアチェンジ制度 持株会制度 ベネフィットステーション（全国の福利厚生施設が利用可能） 着方教室無料受講可 日本和装協会の資格取得支援制度 |
| 休日休暇 | 月間8～10日 年次有給休暇 産前・産後休暇 育児休暇 介護休暇 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
勤務地詳細
結婚式場 グラストニア
〒466-0064
愛知県名古屋市昭和区 鶴舞4丁目1606
名古屋市営地下鉄鶴舞線「荒畑」駅より徒歩1分
企業情報
株式会社一蔵
ブライダル事業では、首都圏を中心に結婚式場の運営やプロデュースを手がけています。お客様一人ひとりの理想をかたちにするオーダーメイドウェディングを通して、「記憶に残る一日」を創り上げています。伝統と革新を融合させながら、おふたりの想いに寄り添い、人生の節目を最高の形で演出することを私たちの使命としています。
また、一蔵では社員一人ひとりが自分らしく働ける環境づくりを重視し、ワークライフバランスの確保やキャリア形成を手厚くサポートしています。年間休日115日＋有給取得推奨に加え、産前産後・育児・介護休業制度、住宅手当、表彰制度、ベネフィット・ステーションなど福利厚生も充実。着方教室無料受講や資格取得支援など、ユニークな制度も活用しながら、長く安心して働ける環境を整えています。
| 社名 | 株式会社一蔵 |
|---|---|
| 代表者 | 河端 義彦 |
| 事業内容 | ウェディング事業、和装事業 |
| 住所 | 〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-5 東京神田須田町ビル7階 |
フォトギャラリー
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