割烹日和 梅と桜

大阪城からすぐの場所にある、和食割烹料理店。店名は、素晴らしいものが並んでいる様子を表現し、伝統と趣を大切に和食をおいしく美しく提供しています。
地元近畿の旬の有機野菜、新鮮な海産物を中心に、お造りや焼き物、煮物などを中心に本格的な割烹料理を生み出しています。丁寧に調理された本物の和食は、舌で味わうだけでなく目で見ても大変美しく鮮やか。仕上がりはもちろんのこと、創られる過程や料理がまとう空気感さえも美しい、本物の割烹料理を追求しています。この場所だから食べられる料理、この場所だから堪能できる心地よさなど、かけがえのない一瞬一瞬を美しく演出する店として、記念日の食事など多家綱人との大切な時間を最高のおもてなしで支えます。
店内は木をふんだんに使った、和モダンな内装。シンプルながらも明るく品のある雰囲気が漂います。厨房はカウンターキッチンで、調理の様子をお客様に見てもらうことができる緊張感のある店内。本物の味をお客様の目の前で調理し、提供するという料理人としての醍醐味を味わうことができます。スタッフのやる気や想いを重視した社風ですので、スタッフが活き活き伸び伸びと働ける環境を創る為に、やりたい意気込みと内容が明確であれば、どんどん任せて実行させていくスタイルです。「仕事を通して成長し、幸せな人生を掴み取りたい」そんなスタッフで溢れている職場です。