心斎橋 セントグレース ヴィラの求人情報

【社員は”全員料理人”！妥協しない一皿を提供するブライダルグループ】
募集するのは大阪・心斎橋に位置するゲストハウス『心斎橋 セントグレース ヴィラ』。
新郎新婦とゲスト、すべてのお客様に最高の一皿を提供するためだけに存在する会社であるため、スタッフはキッチンスタッフとパティシエしか存在しません。
全員が料理人という珍しい形態の会社で、これにより一人一人が切磋琢磨して料理の腕に磨きをかけています！

しかしながら年間休日110日＆平日は19時終業（残業ほぼなし）とワークライフバランスもきちんととれる職場です。
洋食経験を活かして、働きやすい環境で長期活躍したい！
そんな方におすすめの仕事です。

【ゲストハウスによって異なる趣と手作りにこだわるメニュー】
主な仕事は、ウエディングパーティーでのフレンチ・イタリアンを中心とした洋食全般の調理。
ウェディングでの料理の前菜からメインディッシュ料理、デザートからウェディングケーキなど全てのメニューを考案しします。
そして週末に向けて平日は仕込み作業。
レストラン営業はありませんので、既製品を使わない手仕込みの料理を追求することができます。
料理に使用する食材選びはもちろん、お客様の要望に応じて希望に添った料理を考案できるチャンスがあります！

【自らの手で最高の一皿を創り上げるヤリガイ抜群！】
料理の基礎から作業工程の順番を学び、周りのスタッフとも連携しながら作業をしていくことが大切です。
一度に何百人の料理を作る時でも、お客様それぞれに届く料理は一皿であることを忘れずに一皿一皿が最高の状態でお客様の前に届いて感動していただけるように、料理と向き合っている企業です。

経験が1年程度の方も、まずは基礎から学び、徐々にポジションアップしながら経験が積めます。
また同社では社内で料理コンクールがあり、コンセプト立案・原価計算・売値・メニュー構成など一連の仕事ができます。
上司・先輩・同僚と切磋琢磨しながら、まずは社内で腕試し。
しっかりと自信と技術がついてから、実際にお客さまへ自分の考案したメニューを提案していけるようになります。