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この求人の特徴
【ゲストハウスによって異なる趣と手作りにこだわるメニュー】
主な仕事は、ウエディングパーティーでのフレンチを中心とした調理。
ウェディングでの料理の前菜からメインディッシュ料理、デザートからウェディングケーキなど全てのメニューを考案しします。
そして週末に向けて平日は仕込み作業。
料理に使用する食材選びはもちろん、お客様の要望に応じて希望に添った料理を考案できるチャンスがあります！
【自らの手で最高の一皿を創り上げるヤリガイ抜群！】
料理の基礎から作業工程の順番を学び、周りのスタッフとも連携しながら作業をしていくことが大切です。
一度に何百人の料理を作る時でも、お客様それぞれに届く料理は一皿であることを忘れずに一皿一皿が最高の状態でお客様の前に届いて感動していただけるように、料理と向き合っている企業です。
経験に応じてお仕事を任せていきますので、徐々にポジションアップしながら経験が積めますよ。
また同社では社内で料理コンクールがあり、コンセプト立案・原価計算・売値・メニュー構成など一連の仕事ができます。
上司・先輩・同僚と切磋琢磨しながら、まずは社内で腕試し。
しっかりと自信と技術がついてから、実際にお客さまへ自分の考案したメニューを提案していけるようになります。
主な仕事は、ウエディングパーティーでのフレンチを中心とした調理。
ウェディングでの料理の前菜からメインディッシュ料理、デザートからウェディングケーキなど全てのメニューを考案しします。
そして週末に向けて平日は仕込み作業。
料理に使用する食材選びはもちろん、お客様の要望に応じて希望に添った料理を考案できるチャンスがあります！
【自らの手で最高の一皿を創り上げるヤリガイ抜群！】
料理の基礎から作業工程の順番を学び、周りのスタッフとも連携しながら作業をしていくことが大切です。
一度に何百人の料理を作る時でも、お客様それぞれに届く料理は一皿であることを忘れずに一皿一皿が最高の状態でお客様の前に届いて感動していただけるように、料理と向き合っている企業です。
経験に応じてお仕事を任せていきますので、徐々にポジションアップしながら経験が積めますよ。
また同社では社内で料理コンクールがあり、コンセプト立案・原価計算・売値・メニュー構成など一連の仕事ができます。
上司・先輩・同僚と切磋琢磨しながら、まずは社内で腕試し。
しっかりと自信と技術がついてから、実際にお客さまへ自分の考案したメニューを提案していけるようになります。
キッチンの募集要項
入社後は、披露宴で提供するフレンチのコース料理の調理全般をお願いします。お客様の要望を伺い、プランナーと共に世界で一つだけのコース料理を創り上げてください。また、社内料理コンクールを実施していますので原価計算などの数値について学ぶ機会もあります！経験や能力を考慮し業務をお任せしていきますのでシェフのもとで経験を積み、更なるスキルアップを目指してください。
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
年収300万円～420万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
07時00分～22時00分 実働8時間のシフト制（休憩1時間） ※一年単位の変形労働時間制 ※平日は週末の婚礼に向けての仕込みが中心となります。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ、レストラン・ダイニング、ホテル・ブライダル |
| 仕事内容 | ゲストハウスのキッチンでの調理業務 |
| 求める人材像 | ・状況判断能力に長け、臨機応変に動ける方 ・経験を活かして一生に一度のひと皿を追求していきたい方 ・周囲とコミュニケーションを取りながら、チーム意識をもって取り組める方 ・ワークライフバランスを考慮したい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費一部支給（3万円まで） 各種社会保険完備 残業手当 制服貸与 食事補助 研修制度 保養所提携施設 社員割引制度 |
| 休日休暇 | 月間8～11日 シフト制 ※年間休日110日 育児休暇 年末年始休暇 有給休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社ベストプランニング
ブライダル大手の株式会社ベストブライダルの子会社として、親会社が運営する日本全国のゲストハウス・ホテル・レストランの調理を行っています。1996年に日本で初めてゲストハウスウエディングという概念・サービスを持ちこんな親会社とともに、ブライダルメニューの進化を追求しています。ウェディングのパイオニアとしてブライダル業界をリードする企業が、100％出資で料理部門を独立。全員が「料理のプロフェッショナル集団」としての誇りを胸に、 全国19カ所にのぼるゲストハウスで腕を振るっています。
| 社名 | 株式会社ベストプランニング |
|---|---|
| 代表者 | 塚田 正之 |
| 事業内容 | ゲストハウス・レストランでの料理提供 |
| 設立 | 2000年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 | 266名 |
| 住所 | 〒150-0011 東京都渋谷区東3-11-10 恵比寿ビル5階 |
