Wassy’s Dining Souple（ワッシーズダイニング・スープル）の求人情報

《常時1000種類のワインを取り揃えるレストラン》ワイン専門店の強みを活かしたハイクラスな料理が学べる！賞与年2回◆資格取得サポートあり◆スタッフ参加の食事会などで常にチームワークを高めているお店

Wassy's Dining Soupleはこんなお店です！
大阪天王寺、世界中のワインを取り扱う専門店が手がける直営レストラン。「ワインとお料理の美味しい関係」をテーマにシックでお洒落な店内には、天井まで届く高さ3mのワインセラーが完備されており、世界各国から厳選した1000種類のワインが並んでいます。レストランが入っているビルの1階では、ワインショップも併設されていて、3000種類とさらに充実の品揃え。ショップで購入したワインを持ち込めることも魅力で、ワイン初級者から上級者まで熟練のソムリエがお客様の好みや体調を考えてベストなワインをおすすめします。

実力派のシェフからフレンチのあらゆる技法を学べる
総料理長は、本場フランスの二ツ星レストランで修行を積んだのち、オーガニックレストランなどでもシェフを務めてきた実力者。フレンチの古典はもちろんのことですが、フレンチのイメージを大きく覆すような”発展形”フレンチにもチャレンジするので幅広い技術が身に付き、経験値はどんどん上がります。「レベルの高いフレンチを学びたい」「高級食材も扱えるようになりたい」という意欲のある方にとって、ヤリガイあふれる職場です！

活気あふれるお店なだけに仕事は忙しく、柔軟性と同様にスピード感も求められます。そんなスタッフのモチベーションアップのため、年に1度はみんなで楽しめるイベントを考えています。普段はなかなか食べられないハイクラスな自店の料理・ワインに触れて感性を育むチャンスでもあります！