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この求人の特徴
1935年に創業された老舗洋食レストラン。「住吉さん」の愛称で市民に親しまれている住吉大社のすぐ近くの下町情緒あふれる一角に佇む洋食店です。
これまで四代に渡り経営を続けてきましたが、若くして店を受け継いだ三代目は、当時まだ経験も浅く、ひとつの店を切り盛りするのは相当な苦労でしたが、お客様に支えられ愛されながら今日に至ります。
三代目の趣味が活かされた店内には、ピアノトリオ（ビル・エバンス、ウィントン・ケリー）が置かれ、聞き耳をたてると静かなピアノの旋律が優しく店内を包みます。初めて訪れた方でもどこか懐かしい、ほっとする雰囲気が漂います。
メニューは海老フライやハンバーグ、オムライスなどの洋食を提供。メインとなる名物「玉子コロッケ」は、牛乳とバターで作られた、グラタンのようなカレー風味の種に、 ざく切りにした玉子を合わせたものがベースとなっています。
じゃがいもを一切使わないという大胆な手法を用いたコロッケは、 昔から変わらぬ製法で受け継がれ、今も昔も看板商品として人気を集めています。三代目が創り上げてきた洋食メニューと、現在の四代目のアイデアで加わったイタリアンの要素が融合し、お互いの持ち味を活かしながら新たな進化を続けています。
調理が未経験の方でも、サービス経験のある方ならチャレンジすることが可能です。接客業務も行ないますので、作った料理の反応をダイレクトに感じることができ、高いモチベーションをもってスキルアップできる環境です！
これまで四代に渡り経営を続けてきましたが、若くして店を受け継いだ三代目は、当時まだ経験も浅く、ひとつの店を切り盛りするのは相当な苦労でしたが、お客様に支えられ愛されながら今日に至ります。
三代目の趣味が活かされた店内には、ピアノトリオ（ビル・エバンス、ウィントン・ケリー）が置かれ、聞き耳をたてると静かなピアノの旋律が優しく店内を包みます。初めて訪れた方でもどこか懐かしい、ほっとする雰囲気が漂います。
メニューは海老フライやハンバーグ、オムライスなどの洋食を提供。メインとなる名物「玉子コロッケ」は、牛乳とバターで作られた、グラタンのようなカレー風味の種に、 ざく切りにした玉子を合わせたものがベースとなっています。
じゃがいもを一切使わないという大胆な手法を用いたコロッケは、 昔から変わらぬ製法で受け継がれ、今も昔も看板商品として人気を集めています。三代目が創り上げてきた洋食メニューと、現在の四代目のアイデアで加わったイタリアンの要素が融合し、お互いの持ち味を活かしながら新たな進化を続けています。
調理が未経験の方でも、サービス経験のある方ならチャレンジすることが可能です。接客業務も行ないますので、作った料理の反応をダイレクトに感じることができ、高いモチベーションをもってスキルアップできる環境です！
キッチンの募集要項
入社後はキッチンでの調理業務をお願いします。スキルや経験に応じてお任せしていきますが、経験の浅い方や未経験の方も賄い調理や仕込みなど簡単な作業からお願いします。経験のある方は、創業時から受け継がれるレシピを元に、名物の玉子コロッケをはじめ洋食の調理全般に携わってください。慣れてくれば食材の管理や発注業務などもお任せしたいと思いますので、主体的に取り組み一つずつできることを増やしていきましょう。
ホールでの接客業務も兼務しますので、あなたの作った料理がどんな人に食べていただいているのか、同時にその反応もダイレクトに感じることができます！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給21万円～25万円 ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
06時00分～21時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 洋食・スパニッシュ、レストラン・ダイニング |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務、ホールでの接客業務 |
| 求める人材像 | 老舗の味を学びたい方 自ら積極的に質問するなど行動力のある方 コミュニケーションを大切にしながら働くことができる方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 未経験者OK |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年1回（業績による） 交通費一部支給（1万5000円まで） 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 |
| 休日休暇 | 月間4～5日 定休日：水曜日 |
企業情報
洋食やろく
1935年（昭和10年）に創業された老舗洋食レストラン。創業から75年間、この地で歴史を刻み続け今なお地元の人から愛され、住吉を代表する老舗洋食店となりました。代々伝わる名物の玉子コロッケを主力商品とし、地元の人々はもちろん、遠方からやって来る常連客などで店は賑わいをみせています。 しかし三代目が17歳の時に二代目が他界し、若くして店を引き継出からは数々の苦難を乗り越えながら今日に至っています。現在は三代目、四代目の良い部分を取り入れながら更なる進化を続け、これから先も多くのお客様から愛されるお店を目指しています。
| 社名 | 洋食やろく |
|---|---|
| 代表者 | 多田 喜景 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 1935年 |
| 住所 | 〒558-0051 大阪府大阪市住吉区東粉浜3-30-16 |
| 会社HP | http://www.yaroku-tamagocorokke.jp/index.html |
