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この求人の特徴
《創業約90年の老舗企業が運営》安定した企業基盤のもと本格イタリアンに打ち込める！賞与年2回支給＆月8日休み★京都とフィレンツェが融合した落ち着きのあるリストランテでキッチンスタッフを募集！
◆サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都とは？
季節ごとに旬のものが豊富に獲れる京都の食材。地元野菜をふんだんに使った「身体が喜ぶイタリアン」を提供する本格派のリストランテです。最高級黒毛和牛と言われる「野崎牛」のビステッカといったメインや、京都の旬な野菜やハーブ使ったパスタ、産地直送の新鮮な魚介のソテーなど、上質な食材だけを使用しています。意欲があれば、種類豊富な高級食材の知識や、シェフの目利きの力も学んでいくことができる環境です。
◆オープンキッチンなのでお客様の反応をダイレクトに感じられる！
お店の外観は京都の町屋をそのまま残した情緒あふれる佇まい。店内はフルオープンキッチンになっていて、料理人が手がける自信の一品を直接お客様へ提供できる、ライブ感に満ちたお店です。お客様と気さくな会話を楽しめるのは、このオープンキッチンのお店ならではのやりがい！調理技術だけでなく、上質な接客スキルが身につく環境と言えます。京都の食文化とイタリアンを織り交ぜたリストランテで一流の技術を身に付け、さらなるステップアップを目指していきませんか？
運営を行うのは、京都を起点にティーショップやレストランなど様々な業態を展開する株式会社フクナガ。創業から約90年にもなる同社では、現在労務環境の改善に注力しています。スタッフ一人ひとりが公私のバランスをとりつつ、今後も変わらずお客様に支持される組織づくりを目指しています！
◆サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都とは？
季節ごとに旬のものが豊富に獲れる京都の食材。地元野菜をふんだんに使った「身体が喜ぶイタリアン」を提供する本格派のリストランテです。最高級黒毛和牛と言われる「野崎牛」のビステッカといったメインや、京都の旬な野菜やハーブ使ったパスタ、産地直送の新鮮な魚介のソテーなど、上質な食材だけを使用しています。意欲があれば、種類豊富な高級食材の知識や、シェフの目利きの力も学んでいくことができる環境です。
◆オープンキッチンなのでお客様の反応をダイレクトに感じられる！
お店の外観は京都の町屋をそのまま残した情緒あふれる佇まい。店内はフルオープンキッチンになっていて、料理人が手がける自信の一品を直接お客様へ提供できる、ライブ感に満ちたお店です。お客様と気さくな会話を楽しめるのは、このオープンキッチンのお店ならではのやりがい！調理技術だけでなく、上質な接客スキルが身につく環境と言えます。京都の食文化とイタリアンを織り交ぜたリストランテで一流の技術を身に付け、さらなるステップアップを目指していきませんか？
運営を行うのは、京都を起点にティーショップやレストランなど様々な業態を展開する株式会社フクナガ。創業から約90年にもなる同社では、現在労務環境の改善に注力しています。スタッフ一人ひとりが公私のバランスをとりつつ、今後も変わらずお客様に支持される組織づくりを目指しています！
キッチンの募集要項
入社後は調理業務全般をお願い致します。今までの経験を活かして前菜や仕込み、パスタやメイン料理まで幅広くお任せしたいと思います。また、お客様との距離が近いので、調理だけでなく時にはお客様のリクエストに応えながら臨機応変なサービスを提供することも仕事の一つ。さらに定期的に有名シェフによる調理勉強会が開かれるので、海外での修行経験が長い一流のシェフから技術を学ぶことができます。技術の高いシェフとの距離も近いので、リストランテの料理人としてさらなるスキルアップをめざしていきましょう！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給24万円～ ※試用期間2ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
07時00分～23時00分 実働8時間のシフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、レストラン・ダイニング |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務及び、接客業務全般 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●さらに調理技術のレベルアップを目指したい方 ●調理だけでなく接客スキルも身に付けたい方 ●経験を活かして新メニューの提案を積極的に行いたい方 ●安定した労務環境のもと長期的に働きたい方 ●コミュニケーションを大切に取り組める方 ●マネジメントにチャレンジしたい方 ●人と接する仕事が好きな方 ●美味しいものを食べるのが好きな方 ●人気店の企画運営に興味がある、またゆくゆくは仕掛ける側に回ってみたい方 ●サービスの質や新しさに誇りが持てる環境で働きたい方 ●独立してお店を持ちたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 役職手当 住宅手当 家族手当 制服貸与 食事補助 資格手当 外食産業ジェフ厚生年金基金加入 |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制（定休日：月曜日） 特別休暇 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社フクナガ
ロンドンブランドの紅茶を味わえるティーショップを1930年に京都に開業してからカフェ、とんかつ屋、炭火串焼き、レストランなど様々な業態のお店を近畿・関東を中心に運営している老舗企業です。どの業態でも京都産の食材とその安全性にこだわり抜き、現場ではその食材が鮮度の良いうちにお客様の手に届くようにスピード感を持って調理します。毎日が「本日開店」という初心の心構えを創業当時から貫いており、店内の美しさ、接客サービス、料理の品質を日々工夫しながら常に向上し続けることを目指している企業です。
| 社名 | 株式会社フクナガ |
|---|---|
| 代表者 | 福永 晃三 |
| 事業内容 | 飲食店の経営、和風惣菜・洋風惣菜・トンカツソース等の食料品製造及び加工、食料品・加工食品の輸入および販売、菓子類の製造・販売及び輸入、パーティその他各種行事の企画・運営に関する事業、フランチャイズチェーンシステムによるレストランの経営、通信販売事業 |
| 設立 | 1949年 |
| 資本金 | 99,600,000円 |
| 従業員数 | 178名 |
| 住所 | 〒604-0826 京都府京都市中京区柊町584番地 |
| 会社HP | http://www.fukunaga-tf.com/ |
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