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【月給40万円スタート&住宅手当・賞与・報奨金支給】当日仕入れる鮮魚”のみ”を使用した創作和食店で料理長候補募集!経験者歓迎

『包丁一本 味処 和 千里中央店』の求人情報

職種:料理長(候補) / 正社員
勤務地:大阪府豊中市
アクセス:各線「千里中央」駅から徒歩5分

客単価 4500円 席 数 100席

業態 和食・寿司
仕事内容 キッチンでの調理業務全般、およびメニュー考案、マネジメント業務など
給与 月給40万円~

経験者優遇 賞与あり 食事補助 車・バイク 通勤OK 個人経営

割烹・懐石の”上質さ”と居酒屋の”気軽さ”を兼ね備えた人気店「包丁一本 味処 和」!納得の厚待遇×モチベーションの高い現場で存分に腕をふるっていただけます!

「包丁一本 味処 和」は、”割烹ほどきどらず、居酒屋ほどくだけず”をコンセプトに、毎朝市場で店主が目利きし仕入れた最高の鮮魚・旬の食材を使用した様々なメニューが楽しめる創作和食のお店です。”提供する魚は全て当日卸したもののみ!翌日には持ち越さない“という強いこだわりで、鮮度と美味しさに関しては一切の妥協を許しません。お店の生簀には瀬戸内・和歌山を中心に全国から仕入れた天然魚や海の幸が元気に泳ぎ、最高の状態で鮮魚を楽しめるよう様々な配慮。職人の気遣いと工夫を凝らした創作和食の数々を提供しています。

現在は3名の料理人が活躍中ですが、ゆくゆくは店主の右腕としてお店を任せられる新メンバーを募集します。日本料理店の調理経験や魚を扱うスキルに自信がある方は大歓迎。あなたの経験と知識、そしてセンスをどんどん取り入れてメニューに反映できるので、仕事を通じて自然とスキルアップできる好環境です。調理技術はもちろんですが、現状に満足せず「腕を磨きたい!」「稼ぎたい」といった熱意ある方であれば<月給40万円スタート>も十分可能。自由度が高く、頑張れば頑張るほど給与もしっかりアップするので、本当に面白い仕事にやりがいを持って取り組むことが出来ます。また、住宅手当・まかない・賞与や報奨金の支給などサポートも万全!さらに今後はビジネスパーソンが気軽に飲めるような新業態の出店予定もあり、実力次第で料理長・店長などあなたの希望に合わせたキャリアアップが可能です。

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料理長(候補)の募集要項

入社後は、料理の仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務をメインに、メニューの考案やマネジメントなどもお任せします。当日仕入れた鮮度抜群の素材を使用するため、魚に関する豊かな知識と研鑽を積んだ技術が必要とされるお仕事です。経験者の方はスキルを活かして活躍していただけますが、決まったメニューだけでなくその日の仕入れにより臨機応変に料理を振舞うなど、自由度が高く非常に面白い仕事ができます。また、カウンターキッチンでお客様の反応をダイレクトに感じながら料理をするライブ感や、月給40万円スタートと高収入も魅力の一つ。料理人として、飲食人としてより高みを目指したい方には最高の環境です。

募集職種 料理長(候補)
給 与 月給40万円~
※経験・年齢・能力考慮 応相談
勤務時間 13時00分~翌1時00分
シフト制(休憩あり)
雇用形態 正社員
業 態 和食・寿司
仕事内容 キッチンでの調理業務全般、およびメニュー考案、マネジメント業務など
求める人材像 【 こんな方にぴったり! 】
■アイディアをメニューに活かしたい方
■向上心のある方、好奇心旺盛な方
■人を喜ばせるのが好きな方
■将来は独立を目指している方
応募資格 調理経験者歓迎
待 遇 交通費全額支給
保険一部加入(労災 雇用 食品国保)
住宅手当 
制服貸与
食事補助
車・バイク通勤OK
賞与・報奨金制度あり
休日休暇 月間4日
シフト制(定休日:月曜日)

勤務地詳細

包丁一本 味処 和 千里中央店

〒560-0083

大阪府豊中市 新千里西町3-2-12

各線「千里中央」駅から徒歩5分

企業情報

味処 和

大阪・豊中は「千里中央」駅から徒歩5分。”当日仕入れた鮮魚のみ”を使用した最高の創作和食店を経営しています。長年に渡り魚を扱ってきた店主のこだわりで、独自の仕入れルートを開拓し全国各地から旬の味が集まっています。お店の生簀には瀬戸内・和歌山をメインに天然魚や海の幸が泳いでおり、最高の状態で楽しめるよう日々研究・努力を欠かしません。割烹のような上品な雰囲気ながらも堅苦しすぎず、大衆居酒屋のようなフランクな雰囲気もあり、多くの常連客に愛されています。

社名 味処 和
代表者 若狭 明
事業内容 飲食店の経営
住所 〒560-0083
大阪府豊中市新千里西町3-2-12
会社HP https://azidokorokazu.gorp.jp/

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