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【年2回の賞与&昇給チャンスもあり】自然がいっぱいのハーブ園のイタリアンレストランでキッチンスタッフを大募集|年間休日100日

『 神戸布引ハーブ園内レストラン(ザ・ハーブダイニング)』の求人情報

職種:キッチン / 正社員
勤務地:兵庫県神戸市中央区
アクセス:神戸市営地下鉄「新神戸駅」より徒歩約5分

客単価 2000~2999円 席 数 100席

業態 イタリアン 、レストラン・ダイニング
仕事内容 ハーブ園内レストランでの調理業務全般をお願いします。
※ソースの仕込み・発注など

ゆくゆくは
売上管理や原価計算、オペレーションの管理など
店舗運営全般をお願いします。
給与 月給350万円~400万円

経験者優遇 急募 賞与あり 社保完備 交通費支給 終電までの勤務OK

この求人の特徴

約200種類の花やハーブが咲き集う日本最大級の「神戸布引ハーブ園」、その中にあるレストラン「ザ・ハーブダイニング」でキッチンスタッフを募集します。園内で育ったハーブを使用した料理が大人気のイタリアンレストランです。
ザ・ハーブダイニングは名前の通り、園内で育ったハーブやエディブルフラワーをふんだんに使用したイタリアンが自慢のレストラン。ランチタイムしか営業しておらず、お客様はパスタ、肉料理、魚料理の中からメインを一品選び、サイドメニュー15種類をブッフェスタイルで楽しみます。現在はフローラディマーレ監修のもと、日々オペレーションの見直しを行なっています。一流シェフたちの技術や店舗運営のあり方を意欲的に学び、ゆくゆくそのオペレーションを仲間に積極的に発信していってくれる未来の料理長候補を募集します。

レストラン料理のクオリティ、ブッフェのスピード感はもちろん、園内イベントの屋台ではどのような料理がお客様に喜ばれるのか、考えながら取り組むことも大切です。
ザ・ハーブダイニングでは今のところ、料理の構成や新メニューなど、期間限定で総料理長が決めています。総料理長とシェフは、ゆくゆく「フローラディマーレ」へ帰る予定ですので、プロの技術やオペレーションを学ぶのは今がチャンス。ハーブ園では土日をメインに園内イベントも行われており、そこでは屋台を出店し、お客様に手軽に楽しめるお料理を提供することがあります。そのため、レストラン内だけでのオペレーションではなく、いろんなシーンでの運営のあり方も学ぶことができます。将来的に飲食店の運営を目指している人や、飲食業を経営観点から学びたい人、柔軟に対応できる人にはぴったりの職場です。

自然いっぱいのハーブ園でリフレッシュしながら働ける!頑張りは年1回の昇給チャンスと年2回の賞与でしっかりと評価し、還元します。
レストランはランチ営業のみですので、基本は15時で営業を終了します。平日やイベントのない日は、18時は仕事を終えて帰ることがほとんどですが、土日祝やイベントシーズンは、園内で屋台を出店することもあります(その際は21時くらいまでの勤務です)。繁忙期には店内100席がお客様で一気に埋まることもありますが、頑張った分はきちんと昇給や賞与でお返しします。スタッフ同士で連携を取りながらオペレーションを進めることに、やりがいも感じられますよ。

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キッチンの募集要項

募集職種 キッチン
給 与 月給350万円~400万円
※月給例:28万円~33万円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
勤務時間 09時00分~18時00分
実働8時間のシフト制(休憩1時間)
※営業時間は15時までのランチのみ
土日祝は園内イベントがあり、屋台などの出店もあるため
21時くらいまで勤務の場合もあります。
雇用形態 正社員
業 態 イタリアン、レストラン・ダイニング
仕事内容 ハーブ園内レストランでの調理業務全般をお願いします。
※ソースの仕込み・発注など

ゆくゆくは
売上管理や原価計算、オペレーションの管理など
店舗運営全般をお願いします。
求める人材像 ・スピード感を持って調理に取り組める人
・意欲的に調理スキルを学び、周りに発信できる人
・店舗運営や効率について考えられる人
・仲間とのコミュニケーションを大切にできる人
応募資格 飲食店での調理経験がある人
※洋食調理経験が豊富な方、料理長経験のある方は優遇
待 遇 昇給 年1回
賞与 年2回(業績による)
交通費全額支給
各種社会保険完備
残業手当 深夜手当 
制服貸与
休日休暇 月間6~8日
シフト制
※年間休日は100日ほど

ご応募をお考えの方へ

この求人情報は、食バンクが応募受付の窓口となっております。
企業には直接応募は行えません。食バンクの転職支援サービス(無料)を経由しての応募となります。
転職支援サービスでは、この企業の最新情報のほか、他企業の募集状況や転職に関するご相談も受け付けております。

※こちらの企業は現在、コロナウイルスの影響により選考がストップしている可能性があります。

勤務地詳細

神戸布引ハーブ園内レストラン(ザ・ハーブダイニング)

〒650-0002

兵庫県神戸市中央区 北野町1-4-3

神戸市営地下鉄「新神戸駅」より徒歩約5分

企業情報

神戸リゾートサービス株式会社

神戸リゾートサービス株式会社は、神戸布引ハーブ園/ロープウェイを運営している企業です。園内には12のガーデンがあり、約200種75,000株の花やハーブが咲き集う日本最大級のハーブ園です。テーマの異なる12のガーデンには四季折々、様々な花やハーブが咲き集い、お客様はその時々の花やハーブを楽しみに来園されます。

社名 神戸リゾートサービス株式会社
代表者 俣野 博志
事業内容 神戸布引ハーブ園/ロープウェイの運営、飲食業ほか
住所 〒650-0002
兵庫県神戸市中央区北野町1-4-3 神戸布引ハーブ園/ロープウェイ
会社HP http://www.kobeherb.com/

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