T．Weissbacher（ワイスバッハ）の求人情報

ドイツ語で「白い川」という意味を持つ、地産地消をコンセプトに素材を大切にする有名パティスリーです。カフェが併設されているクラシックな店内は、プティガトーやデコレーション、クッキー、パイなど素材本来のおいしさが活かされたお菓子たちがずらりと並びます。生菓子には新しい感覚を程よく取り入れ、地元の新鮮な素材を活かして四季折々の様々な表情を見せるお菓子作りを心掛けています。また焼菓子は、素材本来の美味しさを活かすドイツ菓子の伝統的なレシピと製法を守り、毎日丁寧に焼き上げるなど、お菓子作りの原点を守り、素材を大切にしているパティスリーです！
カフェでは有機栽培の豆を使用したコーヒーや紅茶専門店の本格的茶葉を使用した紅茶などくつろげる空間を大切にしています。あなたの作ったお菓子や、考案したケーキがお客様に食べていただける様子を見ることもできますので、高いモチベーションの維持にも繋がるだけでなく、新商品のアイデアに繋がることも非常に多いです！
今後は無理な店舗展開はせず、既存のスタッフの育成に力を注ぎ、チームワークを強化することでより良い商品を作りだし、お客様に喜んで頂きたいと考えていますので、マネジメント経験を活かしたい方や地産地消の素材を大切にしたお菓子作りに携わりたい方は是非チャレンジしてください！